La Cuisine de Jackie150 recettes
Conseillère en loisirs culinaires
Gratin d’endives et saumon frais, sauce crémée au curry
Un Gratin d’endives et saumon frais, sauce crémée au curry, une recette que ma copine Viviane de quoiquonmange a trouvé chez mon autre copinette .
Truites amandines
Des truites amandines en fait de délicieuses truites accompagnées d’amandes craquantes parfumées à l’ail pour apporter encore plus de saveurs.
Gratin de fenouil et poires, au gorgonzola et aux amandes
Un gratin de fenouil et poires au gorgonzola et aux amandes, voilà une surprenantes mais délicieuse association.
Bar rôti au gingembre, à la vietnamienne
Un bar que j’ai voulu préparer au gingembre et selon une recette vietnamienne que j’avais déjà réalisée avec des darnes de saumon en y apportant .
Maquereaux marinés en escabèche et ratatouille
Des maquereaux marinés en escabèche et ratatouille pour une entrée gourmande et originale.
Tarte multicolore aux tomates cerises et anchois
Une tarte multicolore aux tomates cerises et anchois, une tarte gourmande et savoureuse ou les petits filets d’anchois de Collioure apportent une touche marine bien appétissante.
Sardines en escabèche
Des sardines en escabèche pour profiter de l'arrivée de la saison des sardines fraiches.
Dos de cabillaud, crème à l'oseille, beignets d'acacia et poêlée d'ornithogales
Dos de cabillaud, beignets d'acacia et poêlée d'ornithogales le tout accompagné d'une sauce à la crème d'oseille.
Dos de cabillaud et son orzotto aux champignons
Un dos de cabillaud et son orzotto aux champignons, une recette très inspirée de mon amie Claudine du blog cuisinedegut qui elle avait choisi comme .
Pancakes au sarrasin et rillettes de sardines aux algues
Des pancakes au sarrasin et rillettes de sardines aux algues, une petite recette que j’ai voulue élaborer pour participer au nouveau défi : Recettes .
Taboulé à ma façon et boulettes de thon au curry
Un taboulé à ma façon et boulettes de thon au curry, une recette de boulettes que j'ai trouvée chez mon amie Claudine du super blog cuisinedegut et que .
Bar rôti aux citrons confits
Recette tirée d’un hors série Poissons Cuisine Actuelle de 95, un plat délicieux et tout en saveur.
Jalousies au saumon gravlax sur confit de fenouil
Des jalousies au saumon gravlax et confit de fenouil, une version salée de ces délicieux feuilletés.
Cabillaud en croûte de pistache à la vapeur d’orange, flan de topinambours
Dos de cabillaud en croûte de pistache.
Farçous aux épinards
Ces farçous aux épinards sont une découverte que j’ai faite sur le blog de Viviane quoiquonmange.
Tarte à la tomate, amandes et anchois de Collioure
Une tarte à la tomate, amandes et anchois de Collioure, que j’ai voulue réaliser lorsque je l’ai vue sur le blog très gourmand de philandocuisine .
Tartare aux deux saumons et aux fraises
Un Tartare de saumon aux fraises et vinaigre balsamique, surprenant n’est-ce-pas.