La Cuisine de Jackie1 612 recettes
Conseillère en loisirs culinaires
Génoise gourmande comme un sapin de Noël
Une génoise gourmande en forme de sapin de Noël, fourrée à la mousse au chocolat et recouverte d'une délicieuse chantilly au mascarpone, absolument de circonstance .
Picadillo à la cubaine
Plat traditionnel de la cuisine cubaine, le picadillo est un hachis de bœuf cuisiné avec de l’ail, des oignons, du riz blanc, des haricots noirs et servi avec des bananes plantains frites.
Okonomiyaki, , la galette pizza japonaise
L'Okonomiyaki, , la galette pizza japonaise, j’ai voulu avec cette recette m’associer à Sophie de latendressecuisine et sa ronde des fêtes nationales : Cuisinez pour la Paix.
Pavé de sanglier aux canneberges et sirop d’érable, écrasée de courge
Encore une découverte pour moi que cette courge associée à un gibier : le sanglier.
Brioche léopard
Cette brioche léopard vu sur le blog de Carole qui fait pas mal le buzz comme on dit auprès des blogueuses et moi aussi j’ai succombé.
Roulé aux épices à la confiture de Noël
Un roulé aux épices à la confiture de Noël pour sublimer cette délicieuse confiture de chez l’Épicurien, envoyé par Mathilde, que je remercie pour sa confiance.
Tourte aux pommes de terre et Chavignol
Cette tourte de pommes de terre au Chavignol, est la recette que Mamina a présenté lors d’une intervention télévisée sur la 3.
Omelette roulée à l’oseille et au saumon
Une omelette roulée à l’oseille et au saumon pour varier un peu la traditionnelle omelette à la poêle.
Gelée et pâte de coings
Un cageot de coings offert par une douce amie et me voilà partie dans la gelée de coings, bon j’en ai déjà fait mais surtout de tenter de réussir de la pâte de coings.
Tiramisu aux fruits de la passion
Un tiramisu aux fruits de la passion pour terminer un repas tout en douceur et légèreté avec de petit goût légèrement acidulé des fruits de la passion.
Tartare d’huîtres à la crème d’artichaut aux Truffes en nids de Princesse
Un tartare d’huîtres à la crème d’artichaut au truffes en nids de Princesse Charlotte, une recette absolument délicieuse et tout en saveur pour mettre en valeur les produits reçus de l’Épicurien.
Biscuits moelleux au citron et à l'huile d'olive
Ces biscuits moelleux au citron et à l'huile d'olives je vais les réaliser au Salon du Blog culinaire de Soissons le 21 novembre prochain pour mon partenaire Les huiles d'olives du Midi de la France.
Magret de canard de canard séché
Un magret de canard séché fait maison, c'est simple à faire et délicieux.
Madeleines au chorizo et à l’huile d’olive
Des madeleines au chorizo et à l'huile d'olives mais pas n'importe qu'elle huile, de l'huile du Midi de la France au goût à l'ancienne.
Pavé d’esturgeon à la vapeur de romarin
Pavé d’esturgeon à la vapeur de romarin, embeurrée de chou, sauce au curcuma.
Gâteau invisible aux pommes et caramel au sirop d'érable
Le gâteau invisible, aux pommes, bien longtemps qu’il existe et si j’ai bonne mémoire l’origine en vient du joli blog d’Eryn qui malheureusement n’est plus actif.
Gâteau de patate douce
La patate douce je l'ai découverte lors d'un voyage en Polynésie française en 2008.
Douillons bressans aux poires farcis à la crème de Bresse
Douillons bressans aux poires à la crème de Bresse aux noisettes pour participer au Challenge culinaire Crème et Beurre de Bresse AOC.