La Cuisine de Jackie1 612 recettes
Conseillère en loisirs culinaires
Poisson mijoté à la vietnamienne (Cá kho t)
Du poisson mijoté à la vietnamienne pour accompagner le volet 2 de mon voyage au Vietnam.
Nachos et Guacamole
Des nachos et un bon guacamole, le tout fait maison pour un petit voyage au Mexique.
Pâté chinois
Le pâté chinois une recette que je propose pour la fête nationale du Canada en ce 1er juillet.
Cookies aux pralines et aux noix
Des cookies aux pralines et aux noix bien moelleux à coeur pour accompagner un thé ou un café devant un bon feu de cheminée et ce serait parfait avec le temps que nous avons aujourd'hui.
Poutine savoyarde
Aujourd’hui c’est la St-Jean-Baptiste fête nationale du Québec, je me devais de la souligner avec la recette d’un plat typiquement québécois la Poutine.
Filets de truite, crumble de noix au Bleu de Sassenage et pois gourmands
J'ai choisi le panier "terroir" de Denise qui comportait: une Truite et Bleu du Vercors Sassenage, pois gourmands et noix.
Maquereaux au vin blanc pommes nouvelles sauce à la Mélisse
Le maquereau est un poisson que nous apprécions et le cuisiner soi même sans avoir recours à la conserve est tellement plus agréable.
Magret de canard au ratafia de Champagne, mangues rôties à l
Magret de canard au Ratafia de Champagne, mangues rôties à la vanille et Shiitakés pour participer au Trophée Julien Chopin .
Dômes de nougat glacé, gelée de sirop de fleurs de sureau -
Nougat glacé et son dôme de gelée au sirop de fleurs de sureau ; je peux vous assurer que c’est une pure merveille pour les papilles.
Eton Mess
Eton mess un moment que je voyais circuler cette recette sur la blogosphère auprès des copines.
Pasteis de Nata
C’est chez mon amie Sandrine que j’ai goûté pour la première fois cette délicieuse gourmandise.
Rillettes de maquereau
Des rillettes de maquereau véritables tartinades de la mer pour un apéritif sous la tonnelle agrémenté d’un bon rosé bien frais, une excellente idée ne trouvez-vous pas?
Crêpes vietnamiennes farcies aux crevettes et porc Bánh xèo
Des crêpes vietnamiennes j’en ai mangé plusieurs fois lors de mon séjour au Vietnam et c’est une première recette que je vous propose pour illustrer le 1er volet de mon voyage qui vous fera voyager de HCMC/Saigon jusqu’à Cantho dans le delta du Mékong.
Tarte rectangulaire aux rougets barbets
Une recette que j’ai trouvée sur une fiche aux rayon poisson proposé par Pavillon de France grâce à qui j’ai eu la chance de gagner un livre de Jean-François Piège.
Torta de la Virgen
La Torta de la Virgen est une recette qui vient du le blog de mon amie Sophie La tendresse en cuisine.
Fraisier
Un fraisier bien savoureux que j'ai également préparé pour l'anniversaire de ma Little Princess.
Noix de St-Jacques au beurre d’agrumes
Noix de St-Jacques au beurre d’agrumes, une petite entrée festive dont je ne me lasse pas.
Dos de Julienne en croûte d’amandes au caramel miel
Un dos de Julienne en croûte d'amandes au caramel balasamique accompagnée de délicieuses lentilles vertes, un plat raffiné pour une occasion festive.