La cuisine de Bernard

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Toutes les recettes de "Plat salé" - page 16


Gimbap à l'omelette et poulet

Gimbap à l'omelette et poulet

En plein confinement, il faut bien s'occuper.

Tartelettes ganache lactée, praliné noisettes et grué de cacao

Tartelettes ganache lactée, praliné noisettes et grué de cacao

Ne m'en voulez pas, mais je ne pouvais pas résister à vous poster ce délice pendant le confinement.

Souris d'agneau aux fèves, miel et romarin

Souris d'agneau aux fèves, miel et romarin

En ce moment de confinement, je vide mon congélateur.

Maki piment saumon avocat

Maki piment saumon avocat

Je suis un fan inconditionnel de maki.

Crêpes de lentilles corail, oignons et blettes

Crêpes de lentilles corail, oignons et blettes

En ce moment, je cherche à bien manger (enfin surtout bon et varié !) malgré le confinement, et avec des produits que je trouve facilement autour de moi.

Salade de pommes de terre de primeur au chèvre, grenade, menthe et citron

Salade de pommes de terre de primeur au chèvre, grenade, menthe et citron

Une salade pleine de couleur et de promesse de belles journées estivales ! Elle sera parfaite pour un buffet ou pour un pique-nique.

Pommes de terre de primeur à la coréenne : pimentées, sucrées et à l'huile de sésame

Pommes de terre de primeur à la coréenne : pimentées, sucrées et à l'huile de sésame

Les pommes de terre primeur ont une texture parfaite pour cette généreuse recette coréenne.

Poulet extra-croustillant au sésame

Poulet extra-croustillant au sésame

Je suis un peu dingue de viande frite et croustillante.

Poke bowl

Poke bowl

En ce moment, vous le remarquez peut-être, mais je poste moins.

Mon 5ème livre est en librairie !

Mon 5ème livre est en librairie !

Ça y est ! Il est grand temps de vous en parler ! Je sors mon 5ème livre le 19 mars prochain, préfacé par Christophe Michalak et c'est toujours avec autant de passion et de joie que j'ai envie de vous le faire découvrir.

Beignets de fleurs de courgettes

Beignets de fleurs de courgettes

Cette recette est vraiment ultra simple à faire chez soi.

Le nouveau Cook Processor de KitchenAid

Le nouveau Cook Processor de KitchenAid

En collaboration avec KitchenAid, avec qui je travaille depuis des années, je vous présente le nouveau Cook Processor avec balance intégrée ! Deux vidéos : une première avec deux recettes inédites sur le blog : Pâtes crémeuses au lait de coco, crevettes.

Plat de côte (de bœuf) sauce barbecue

Plat de côte (de bœuf) sauce barbecue

Un plat riche et réconfortant.

Purée de pommes de terre à l'ail rôti, beurre noisette et thym

Purée de pommes de terre à l'ail rôti, beurre noisette et thym

Deuxième recette en collaboration avec lespommesdeterre.

Blanquette de Veau

Blanquette de Veau

Placez 40g de beurre (sur les 60) dans une cocotte sur feu assez fort.

Riz sauté au curry, raisins et légumes

Riz sauté au curry, raisins et légumes

J'ai souvent au frais, du riz cuit dans une boite hermétique.

Boulettes de veau à la scarmoza fumée

Boulettes de veau à la scarmoza fumée

J'adore les boulettes de viande, mais alors celles-là dépassent toutes celles que je connaissais.

Spritz noisettes amandes cannelle de Jeannette

Spritz noisettes amandes cannelle de Jeannette

C'est le moment de l'année où cuisiner de bonnes choses pour préparer les fêtes.

Scandaleusement Décadent

Scandaleusement Décadent

Mon nouveau livre sort le 25 novembre prochain ! Il est déjà disponible en précommande chez votre libraire et toutes les plateformes de vent.

Makis inversés avocats, saumon et sauce Samouraï

Makis inversés avocats, saumon et sauce Samouraï

J'avais dégustés ces makis inversés dans un restaurant "fusion" à Santiago au Chili avec deux amies.

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