La cuisine de Bernard155 recettes
Accueil - La cuisine de Bernard
Rochers au Praliné Croustillant
Des rochers au chocolat noir à l'arôme puissant de cacao et aux amandes grillées, fourrés d'un praliné croustillant maison.
Pâtes de Fruits: Fruits de la Passion
Cela me titillait depuis un moment ! J'adore les pâtes de fruits et cela me plaisait de chercher le pourcentage de sucre et de pectine en fonction des fruits
Panna Cotta aux Poires Vanillées
Quand il fait chaud et que c'est l'été, on peut toujours se faire plaisir avec des desserts frais.
Panellets aux Amandes et Pignons de Pin (Empiñonados)
Je reviens récemment de Barcelone et j'ai pu déguster ces petits gâteaux chez Caelum, pâtisserie spécialisée dans les douceurs de monastères.
Baklawas aux Pistaches et Eau de Rose
Après les Baklawas aux amandes avec une pâte maison, je me suis dit qu'il était intéressant de vous proposer également une version avec des
Baci di Dama
Les "Baci di dama", ou les "baisers de la dame" sont une spécialité italienne du Piémont.
Baklawas aux Amandes
Voici enfin la recette d'une de mes douceurs favorites! Grâce à Hakim et au "Délice de la Casbah", j'a pu mettre la main à la pâte et réaliser ces fabuleux
Biscuits aux Amandes
Les biscuits aux amandes sont de fins sablés à la vergeoise brune et aux amandes effilées.
Gâteau Nantais aux Amandes et au Rhum, Glaçage Royal
Voici une petite recette que je me suis amusé à mettre au point.
Tarte aux pommes et crumble noisettes
Cela faisait un petit moment que je n'avais pas posté de recette de dessert.
Galette des rois pistache fleur d'oranger
Tous les ans j'essaie de vous proposer une nouvelle galette des rois.
Frittelle au sabayon au Marsala
Je reviens d'un nouveau petit séjour à Venise et il y avait plein de frittelle partout pour la saison du carnaval.
Tarte à l'orange sanguine
Une jolie tarte de saison à l'orange sanguine avec des suprêmes pour la décoration.
Tartelettes ganache lactée, praliné noisettes et grué de cacao
Ne m'en voulez pas, mais je ne pouvais pas résister à vous poster ce délice pendant le confinement.