Divagations culinaires au gré de mes envies ou découvertes ...
Les samoussas (ou samboussas en transcription du Malgache) sont des petits beignets épicés farcis de viande et/ou de légumes et de forme.
J'ai déjà publié par le passé (sur un autre site), une recette de cake aux mandarines ou aux clémentines dans laquelle on faisait confire.
Les "huevos rancheros" sont un plat de petit déjeuner classique des états du Sud-Ouest des Etats-Unis (Texas, Nouveau Mexique) que l'on.
Je vous propose une version épicée et très "light" de la poire Belle Hélène, ce dessert constitué d'une poire pochée couverte de sauce au.
Je cherchais à réaliser un dessert facile à faire, très léger et frais, très peu "calorique" mais qui soit un véritable gâteau, pas une.
Le goût des amandes vient adoucir l'acidité du citron pour créer un ensemble très savoureaux avec assez peu de sucre en fin de compte.
Je me suis inspiré de cette recette pour réaliser ce plat de magret de canard avec des cerises surgelées (en attendant la saison en juin.
Cette recette est une adaptation personnelle de la recette italienne de torta di mele e nocciole.
Pain d'épices pour le foie gras est une recette appréciée durant les fêtes.
Un palet breton surmonté d’une ganache au chocolat parfumée au thé noir et aux épices et surmontée de framboises fraiches, le tout étant.
Il s'agit d'une tarte aux pommes confites dans du Macvin du Jura et montée avec une crème aux noisettes.
Voici un dessert très régressif pour se réconforter pendant les soirs d'hiver ! Une réinterprétation (mix) de plusieurs recettes trouvées.
La figue est disponible de juillet à octobre et je la prépare souvent sous forme de figues rôties ou de tarte aux figues.
Le crumble est un dessert facile et rapide à préparer et qui dépanne bien lorsqu'on est en manque d'idées.
Cette tarte aux pommes de caractérise par sa décoration sous forme de bandes de pâtes formant une sorte de grille et sa garniture parfumée.
Cette tarte aux pommes de caractérise par sa décoration sous forme de bandes de pâtes formant une sorte de grille et sa garniture parfumée.
Ceci est un dessert, pas un régime pour maigrir et "perdre de la brioche" ! Comme le pain perdu, la "brioche perdue" consiste à faire.
Le mois de juin, c'est le mois des cerises ! Donc voici une nouvelle recette de desset aux cerises.