La cuisine, c'est lui... et moi !230 recettes
Blog culinaire de J2L
Minestrone à la Milanaise
Minestrone Préparation : 40 minutes Cuisson : 2 heures Pour 6 personnes 4 tomates 2 carottes 2 pommes de terre 1 courgette 1 branche de céleri 1 oignon 2 gousses d'ail 1/4 de chou frisé 150 g de petits pois surgelés 100 g de haricots blancs à faire tremper.
Couscous de cabillaud aux légumes de printemps
Couscous de cabillaud Préparation : 30 minutes Cuisson : 30 minutes Pour 4 personnes 4 pavés de dos de cabillaud 150 g de poitrine de porc nature 150 g de semoule pour couscous 2 carottes 12 asperges vertes 2 gros artichauts ou 4 fonds surgelés 1 botte.
Poulet rôti façon grand mère
Poulet rôti façon grand mère Préparation : 20 minutes Cuisson : 1h15 Pour 6 personnes 1 beau poulet fermier bio 1 kg de rattes 20 oignons grelots 1 belle tranche de lard fumé 3 gousses d'ail 1 citron bio 1 cac de paprika thym et romarin 6 cas d'huile.
Tarte chèvre et épinards
Tarte chèvre et épinards Préparation : 30 minutes Cuisson : 50 minutes Pour 6 personnes 300 g de pâte brisée (recettes de base) ou en rouleau 600 g d'épinards en branches surgelés ou 1 kg frais 1 bûche de chèvre 1 oignon 5 oeufs 10 cl de lait 10 cl de.
Royale de Salers
Royale de Salers Préparation : 30 minutes Cuisson : 20/25 minutes Pour 8 personnes 250 g de Salers 150 g de petits pois surgelés 4 fines tranches de lard 80 cl de crème fraîche 8 jaunes d'oeufs sel et poivre Faire chauffer la crème, ajouter le fromage.
Dos de lieu en croûte d'amandes et épinards
Lieu en croûte d'amandes Préparation : 20 minutes Cuisson : 10 minutes Pour 4 personnes 4 dos de lieu 600 g d'épinards frais 100 g de poudre d'amande 40 g d'amandes effilées 100 g de beurre 2 cas d'huile d'olive 2 gousses d'ail sel et poivre fleur de.
Millefeuille de légumes d'été
Mille feuille de légumes Préparation : 50 minutes Cuisson : 1 heure Pour 6 personnes 3 aubergines 500 g d'oignons 100 g de tomates confites 4 gousses d'ail 50 g de parmesan 1 cas de pignons 1 bouquet de basilic thym frais 4 feuilles de gélatines huile.
Timbale de macaronis napolitaine
Timbale de macaronis Préparation : 40 minutes Cuisson : 1h30 Pour 8 personnes 500 g de macaronis 500 g de veau haché 15 cl de vin blanc sec 80 cl de coulis de tomate 1 cas de concentré de tomate 1 oignon 2 gousses d'ail 1 branche de céleri 30 g de beurre.
Salade de gnocchis
Salade de gnocchis Préparation : 15 minutes Cuisson : 5/6 minutes Pour 4 personnes 400 g de gnocchis 4 tranches de jambon cru 1 salade verte 200 g de coeurs d'artichauts à l'huile 100 g de tomates séchées 100 g de parmesan en morceaux 40 g de câpres.
Clafoutis provençal
Clafoutis provençal Préparation : 30 minutes Cuisson : 55 minutes Pour 6 personnes 3 tomates rondes 1 poivron rouge 2 courgettes 1 aubergine 2 oignons 3 gousse d'ail 10 olives noires dénoyautées 3 oeufs 20 cl de lait 20 cl de crème 50 g de farine thym.
Brochettes de lotte, sauce aux pignons
Brochettes de lotte, sauce pignons Préparation : 30 minutes Cuisson : 7 à 8 minutes Pour 6 brochettes 500 g de lotte à faire préparer par votre poissonnier 6 tranches de pancetta 4 cas de pignons de pin 2 citrons bio 6 petits cornichons 6 cas d'huile.
Lapin en barigoule
Lapin en barigoule Préparation : 20 minutes Cuisson : 1h15 Pour 6 personnes 6 beaux morceaux de lapin (râble et cuisses) 600 g de rattes 6 petits artichauts violets 2 oignons 2 gousses d'ail 1 jus de citron 1/2 tablette de bouillon de volaille 10 cl.
Andouillettes grillées
Préparation : 20 minutes Cuisson : 10 minutes pour les andouillettes Pour 4 personnes 2 andouillettes de chez Braillon à Anse 600 g de rattes (du jardin) huile d'olive 2 gousses d'ail thym et laurier quelques brins de ciboulette sel et poivre Préparer.
Tomates cerises roties au thym
Tomates cerises rôties au thym Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes Pour 4 personnes 400 g de tomates cerises 4 gousses d'ail quelques branches de thym frais huile d'olive sel et poivre fleur de sel Dans un plat, déposer les tomates avec l'huile,.
Brochettes de saumon aux courgettes
Brochettes de saumon Préparation : 20 minutes Cuisson : 15 minutes Pour 6 personnes 6 pavés de saumon bio 1 courgette verte 1 courgette jaune 4 tranches de pain huile d'olive sel et poivre fleur de sel Pour la sauce 2 yaourts nature veloutés 1 cac de.
Légumes grillés à la plancha
Légumes grillés à la plancha Préparation : 30 minutes Cuisson : 1H30 Pour 6 personnes 1 poivron jaune 1 poivron rouge 1 poivron vert 2 oignons rouges 4 gousses d'ail 1 courgette verte 1 courgette jaune 2 aubergines 2 artichauts 1 botte de cébettes 150.
Poulet au romarin et légumes grillés
Poulet au romarin Préparation : 20 minutes Cuisson : 15 minutes Pour 4 personnes 4 cuisses de poulet bio 1 petit bouquet de romarin 1 jus de citron 2 cas de miel huile d'olive 3 gousses d'ail sel et poivre 2 courgettes 2 aubergines Couper les cuisses.
Tarte aux courgettes et tomates séchées
Tarte aux courgettes et tomates séchées Préparation : 40 minutes Cuisson : 35 minutes Pour 6 personnes 400 g de pâte brisée (recette sur le blog) 2 courgettes 1 gros oignon rouge 200 g de ricotta 6 oeufs 200 g de tomates séchées à l'huile 100 g de roquette.
Soupe au gruyère suisse
Soupe au gruyère suisse Préparation : 20 minutes Cuisson : 35 minutes Pour 6 personnes 200 g de gruyère Suisse 3 poireaux 2 branches de céleri 500 g de pommes de terre 30 cl de lait 80 g de beurre 1 tablette de bouillon de légumes quelques croûtons sel.
Tian de légumes à la mozzarella
Tian de légumes à la mozzarella Préparation : 20 minutes Cuisson : 50 minutes Pour 6 personnes 3 boules de mozzarella 2 aubergines 2 courgettes 1 poivron rouge 1 poivron jaune 1 oignon rouge 4 tomates 4 gousses d'ail basilic frais thym frais huile d'olive.