La cuisine, c'est lui... et moi !124 recettes
Blog culinaire de J2L
Galette des rois
Galette des rois Pour une galette de 8 personnes 500 g de pâte feuilletée (achetée chez votre boulanger) Pour la frangipane 60 g de beurre mou 60 g de sucre glace 110 g de poudre d'amande 15 g de farine 1 gros œuf 150 g de crème pâtissière (recettes.
Tartelette gourmande
Tartelette gourmande Préparation : 25 minutes Cuisson : 20 minutes Pour 6 tartelettes 200 g de pâte sucrée amandes (recettes de base) 6 cas de caramel beurre salé (recettes de base) 6 cac de marmelade d'orange amère (pour moi faite maison) 120 g de chocolat.
Pavlova, crème citron, framboises et combawa
Pavlova framboise Sur le blog il y a une recette de Pavlova aux fruits rouges, je vous en propose aujourd'hui une variante très fraîche.
Barre gourmande au chocolat et cacahuètes
Barre chocolat et cacahuètes Comme il me restait de la pâte sablée d'une ancienne recette, je vous livre une nouvelle recette et je vous explique comment je l'ai utilisée.
Feuilleté à la vanille
Feuilleté à la vanille Préparation : 25 minutes Cuisson : 30/35 minutes Pour 6 personnes 500 g de pâte feuilletée à commander chez votre boulanger 150 g de mascarpone 2 yaourts à la vanille 1 gousse de vanille 50 cl de crème fraîche à 35% sucre glace.
Larmes blanches au chocolat
Larmes blanches Préparation : 30 minutes Cuisson : 17 minutes Pour 4 personnes 100 g de pâte sablée amande (recettes de base) Quelques meringues (recettes de base) 90 g de chocolat noir à 70% 110 g de crème fraîche 220 g de crème fraîche Pour la chantilly.
Clafoutis d'asperges
Clafoutis d'asperges Préparation : 35 minutes Cuisson : 20/25 minutes Pour 4 personnes 800 g d'asperges blanches 3 oeufs entiers et 4 jaunes 30 cl de crème fraîche 100 g de parmesan râpé 50 g de beurre sel et poivre Eplucher les asperges.
Tarte chèvre et épinards
Tarte chèvre et épinards Préparation : 30 minutes Cuisson : 50 minutes Pour 6 personnes 300 g de pâte brisée (recettes de base) ou en rouleau 600 g d'épinards en branches surgelés ou 1 kg frais 1 bûche de chèvre 1 oignon 5 oeufs 10 cl de lait 10 cl de.
Cheesecake aux framboises
Cheesecake framboises Préparation : 30 minutes Cuisson : 20 minutes Pour 8 personnes 600 g de fromage Philadelpia nature 180 g de sucre en poudre 20 g de farine 3 oeufs entiers 15 cl de crème fraîche vanille liquide 1 zeste de citron 200 g de biscuits.
Clafoutis provençal
Clafoutis provençal Préparation : 30 minutes Cuisson : 55 minutes Pour 6 personnes 3 tomates rondes 1 poivron rouge 2 courgettes 1 aubergine 2 oignons 3 gousse d'ail 10 olives noires dénoyautées 3 oeufs 20 cl de lait 20 cl de crème 50 g de farine thym.
Tarte abricots à la Bourdaloue
Préparation : 30 minutes Cuisson : 30 minutes Pour 6 personnes 300 g de pâte sablée aux amandes (recettes de base) 200 g de crème d'amande (cf.
Clafoutis d'abricots, miel et romarin
Clafoutis d'abricots Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes Pour 6 personnes 500 g d'abricots (du jardin !!) 1 demi-litre de pâte à clafoutis (recette sur le blog) 1 petite branche de romarin 2 cac de miel 60 g de beurre 100 g de cassonade Préparer.
Brochettes de saumon aux courgettes
Brochettes de saumon Préparation : 20 minutes Cuisson : 15 minutes Pour 6 personnes 6 pavés de saumon bio 1 courgette verte 1 courgette jaune 4 tranches de pain huile d'olive sel et poivre fleur de sel Pour la sauce 2 yaourts nature veloutés 1 cac de.
Tarte aux courgettes et tomates séchées
Tarte aux courgettes et tomates séchées Préparation : 40 minutes Cuisson : 35 minutes Pour 6 personnes 400 g de pâte brisée (recette sur le blog) 2 courgettes 1 gros oignon rouge 200 g de ricotta 6 oeufs 200 g de tomates séchées à l'huile 100 g de roquette.
Pour l'apéro, clafoutis olives et chorizo
Clafoutis olives et chorizo Préparation : 20 minutes Cuisson : 35 minutes Pour 4/6 personnes 200 g d'olives noires (ou moitié de vertes) 100 g de chorizo fort 2 oeufs entiers et 2 jaunes 20 g de chapelure 25 cl de lait 25 cl de crème 20 g de maïzena.
Pain de Gêne au chocolat au lait
Pain de Gêne Préparation : 20 minutes Cuisson : 14 minutes Pour une vingtaine de gâteaux environ 80 g de chocolat au lait 50 g de beurre 160 g de pâte d'amande 3 oeufs entiers 30 g de farine 3 g de levure chimique 70 de sucre cassonade 1 pincée de sel.
Ragoût d'agneau à l'ail et aux pois chiches
Ragoût d'agneau à l'ail Préparation : 15 minutes Cuisson : 1 h 50 Pour 4 personnes 800 g d'épaule d'agneau coupée en gros morceaux 150 g de pois chiches à faire tremper la veille 3 têtes d'ail frais 2 bottes de cebettes 300 g de yaourt à la grecque 60.
Le cake au citron et à l'huile d'olive de Provence de Christophe Bacquié
Préparation : 15 minutes Cuisson : 40 minutes environ Pour 4 personnes 2 citrons bio 155 g de sucre en poudre 2 gros oeufs 70 g de crème liquide entière 120 g de farine 1 paquet de levure chimique 40 g d'huile d'olive de Provence Pour le sirop 30 g de.
Confiture d'arbouse
Préparation : 10 minutes Cuisson : 30 minutes En fonction de ce que vous avez comme poids de fruits.
Far Breton aux véritables pruneaux d'Agen
Préparation : 30 minutes Cuisson : 1H10 Pour 6 personnes 25 beaux pruneaux d'Agen 120 g de farine 130 g de sucre 1 pincée de sel 4 oeufs 50 g de beurre 1/2 l de lait (ou moitié crème et lait pour plus d'onctuosité) 75 cl d'eau 2 sachets de thé 1 verre.