Cuisine vegan familiale depuis 2013
Inspiré du "Leek and potato pie" dégusté au pub de Widecombe in the moor (the old inn) .
À nouveau un plat concocté par nostalgie.
Cette purée de légumes pourtant "frugale" me fait dévorer de façon presque compulsive! On y met nos légumes d'hiver "à passer".
Du goût du goût du goût.
On fait cuire 1 tasse de lentilles vertes (Eston ou du Puy.
Il arrive dans ma chaumière que l'humour passe par la bouffe et le junk.
L'objectif était d'utiliser la pulpe des légumes et fruits du dernier jus .
À gauche du riz ;-) 4 grosses pommes de terre Yukon Gold coupées en dés 1 oignon émincé 2-3 gousses d'ail émincées 1 piment en ron.
Le chou-fleur coupé en fleurets, est parfumé avec du curcuma, du cumin, des piments séchés, du sel et du poivre, et une cuillère à soupe .
Avec les retailles des pétoncles de tofu des coquilles St-Jacques et un reste de pomme de terre .
Je robote 1\4 de tasse de noix de cajou trempées pendant au moins 3 heures 3-4 gousses d'ail Je leur ajoute 1 bloc de tofu s.