Cuisine vegan familiale depuis 2013
Toujours avec ma crème anglaise revisitée; une tarte à la rubarbe.
Une variante d' un plat que je fais principalement en novembre, avec des écorces d'agrumes confites.
Mes pops sont un peu des vide-frigo; tout y passe! Les jus, les smoothies, et surtout les fruits; passés au robot ou tels quels en "suspens.
Bien sûr les fruits de saison sont délicieux nature ou"sproutchés" en smoothies.
Depuis que j'ai découvert les desserts des crudivoristes, je me remets à aimer le "sucré".
Sur une pâte abaissée très mince (composée tout simplement de farine, d'eau, et d'un très léger soupçon d'huile d'olive), j'ai déposé; ma s.
À chaque année, depuis des lustres, la première virée "aux pommes" se conclut par la confection de la tarte tatin.
Sur la pâte à gâteau non cuite, j'ai déposé des pommes pelées, écoeurées, et coupées en 2, dans lesquelles j'ai fait des incisions en éven.
Voici "l'ossature" de ma salsa, mentionnée hier en garniture des quesadillas , autour de laquelle je brode un peu.
Pour la pâte, j'ai déposé 4 tasses de farine et une cuillère à soupe de levure dans le robot, j'ai actionné, puis ajouté 4 cuillères à soupe.
Ces jours-ci chez moi, on dirait la semaine intersidérale de la soupe! Elles se suivent inlassablement! Et pourquoi se priver de ce plaisir.