L'atelier de Steph et Lolie148 recettes
L'atelier de Steph et Lolie
Frites de légumes au pecorino
Ingrédients : 2 courgettes 2 carottes 1 cuillère à soupe d’huile d'olive 3 cuillères à soupe de pecorino Persil Sel, poivre ♥ Préparation : Préchauffez votre four à (240°C) Épluchez les courgettes, les carottes, passez-les sous l'eau froide, puis épongez-les.
J'aime la galette :)
Pour 6 à 8 personnes Ingrédients : 2 pâtes feuilletées 100g de sucre 140g de poudre d'amandes 75g de beurre mou 2 œufs 1 jaune d’œuf Et bien-sûr une fève :) Préchauffez votre four à 200°C Préparation: Placez une pâte feuilletée dans un moule à tarte,.
Sauté de veau à la ciboule
Ingrédients : Pour 4 personnes 800g d'épaule de veau découpée 2 càs d'huile d'olive 200g de cubes de tomates 1 échalote hachée 2 tiges de ciboule 2 càs de farine 2 dl de vin blanc 1 bouillon cube de boeuf 1 gousse d'ail hachée Sel, poivre Préparation.
Poivrons sautés, maïs et cream cheese
Faites revenir dans deux cuillères d'huile d'olive quelques poivrons rouges et verts émincés Ajoutez 1/2 boîte de maïs égouté, 2 gousses d'ail hachées, 1 cuillère à soupe d'harrisa fraîche et 2 cuillères à soupe de cream cheese (type philadelphia), salez.
Gratin dauphinois de mon enfance "Bataille Food#16"
La "Bataille Food"c’est quoi ? C’est tout simplement un défi culinaire créé par Jenna 1ère organisatrice et fondatrice de la "Bataille Food" http://www.
Velouté de potimarron et courgettes à la pointe de muscade
Cuisez 1 petit potimarron coupé en gros cubes, 3 courgettes et gros oignons coupé en quatre à la vapeur pendant 20 mn Une fois les légumes cuits Ajoutez 40cl d'eau Passez le tout au blender Salez, poivrez, ajoutez un peu de noix de muscade et, selon.
Harengs fumés sur pommes de terre tièdes
Prendre 1 sachet de harengs fumés, coupez-les en lanières d'un centimètre de large Emincez finement deux beaux oignons blancs (dont vous aurez conservé une partie de la queue) Déposez le tout dans une terrine, arrosez d'huile Isio 4, poivre noir du moulin.
"Tapenade" de maïs
Egouttez une grosse boîte de maïs sans sucre ajouté de chez "Bonduelle" Mixez (au mixer) le maïs avec deux cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 gousse d'ail frais haché, 1 cuillère à café d'harissa fraîche (parfumée mais pas trop piquante) que vous pouvez.
Le mercredi c'est burger !
Burger au poulet et fèves Faites cuire à la vapeur 200 grammes de fèves pelées (8 minutes) puis mélangez-les à 1 cuillère à café d'harissa fraîche, 1/2 cuillère à café de cumin et 1 cuillère à café d'huile d'olive, salez Faites revenir le filet de poulet.
Gratin de pâtes au poulet et pecorino
Pour ce gratin il vous faut : 600 g de pâtes (j'ai utilisé des "Pipe Rigate"), 1/2 L de lait, 100 g de beurre, 40 g de farine, sel , poivre noir du moulin 3 filets de poulets cuits, 120gr de pecorino, 3 biscottes Préchauffez le four à 200°C Béchamel…
Pizza à la mozzarella et comté
Il vous faut : 1 pâte à pizza Maxi Rectangulaire "Herta" 1 brique de 500 g de "Tomacouli" (additionné de : 1 gousse d'ail hachée, deux cuillères à café d'origan de Provence, sel, poivre, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive) 1 boule de 125 g de mozzarella.
Saumon au four et légumes fondants
Préchauffez votre four (180°C) Faites précuire 10 minutes à la vapeur, quelques feuilles de chou vert, 3 carottes noires coupées en deux, 5/6 petits bouquets de chou fleur, 2 oignons émincés, 4 navets, 2 panais coupés en deux Sur une plaque recouverte.
Légumes oubliés ........pour l'apéro !
Le panais vous connaissez ? et la carotte noire ? Source "http://letempsdesrecoltes.
Poulet aux oignons rouges rissolés et sauce " Red Thai curry"
Pour 3 personnes Emincez un oignon rouge, faites le rissoler dans une cuillère à soupe d'huile d'olive Ajoutez 3 filets de poulet coupés en morceaux assez épais, faites revenir le tout, ajoutez la sauce "Red Thai curry" achetée dans le magasin "Marks.
Filet de dinde au pecorino et perles de blé
Faites cuire les perles de blé dans de l'eau salée Passez un filet de dinde à la poêle avec une cuillère à soupe d'huile d'olive, réservez au chaud Dans la poêle ajoutez deux cuillères à soupe de crème fraîche à 15%, laissez mijoter quelques minutes.
Capellinis au chou-fleur et saumon
Faire cuire quelques têtes de chou-fleur à la vapeur Cuire quelques "capellinis" (spaghettis très fins de chez Barilla) dans de l'eau salée (cuisson al dente 3/4 min), égouttez les et réservez les Mettre une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une.
Burger à la feta et fondue de poireaux
Burger à la feta et fondue de poireaux, trop bon ! Un peu de soleil Grec dans votre assiette, succès garanti .
Burger poulet & courgette
Passez le pain à hamburger au grille-pain Faire cuire une courgette ronde à la vapeur Faire rissoler quelques échalotes dans une poêle avec une cuillère d'huile d'olive, puis ajoutez de la crème fraîche à 15%, laissez mijoter quelques minutes à feu.
Verrines œufs de saumon et chèvre "Selle sur Cher"
Versez dans le fond de la verrine 2 cuillères à soupe de crème liquide fleurette à 15% Ajoutez quelques crevettes roses coupées en petit morceaux ajoutez quelques petits pois frais et quelques grains de maïs Garnissez de petits cubes de chèvre "Selle.
Canapés de pommes de terre aux œufs de truites
Faites cuire quelques pommes de terre à la vapeur Coupez les en rondelles, salez-les (fleur de sel), déposez une cuillère à café de crème fraîche et parsemez d’œufs de truites Poivre noir du moulin et une feuille de menthe fraîche A servir à l’apéritif.