L'atelier de Steph et Lolie156 recettes
L'atelier de Steph et Lolie
Terrine de foie gras mi-cuit aux poires confites, miel et rhum vieux
Ingrédients pour 6 personnes : " 1 foie gras de canard cru extra de 600g labeyrie 2 cl de Rhum Vieux Reimonenq guadeloupe 10 cl de Muscat de Rivesaltes 7 g de sel fin 2 g de poivre noir du moulin 1 pincée de sucre 1 pincée de 4 épices…
Muffins au potiron et baies de Goji
Voici une recette de muffins au potiron, je me suis inspirée de la recette de muffins à la citrouille de "Mimi Thorrisson" une cuisinière que j'aime beaucoup ! J'ai gardé la recette de base et modifié certains ingrédients.
Moelleux au chocolat et poudre de biscuits roses
Ingrédients : 2 oeufs 100 g de beurre 100 g de sucre roux 50 g de farine 140 g de chocolat noir pâtissier 2 biscuits roses de Reims Sucre glace Préparation : Préchauffez votre four à 150°C Versez le sucre dans un grand bol, cassez les oeufs dessus, fouettez.
Tarte "oignons et anchois" sans gluten
Ingrédients pour 6 personnes: 1 pâte feuilletée sans gluten croustipate 1 kg d'oignons 6 filets d'anchois salés 5 càs d'huile d'olive 4 càs de miel 2 càs d'origan Préparation: Préchauffez votre four à 200°C Dans une grande sauteuse, mettez l'huile d'olive.
Tarte à la tomate et feta
Ingrédients pour 6 personnes: 1kg de tomates cerises (mélange de couleurs) 80g de feta 2 càs de sucre cassonade 3 càs de vinaigre à la pulpe de mangue 1001huiles 2 càs d'origan Quelques feuilles de basilic frais Sel, poivre noir du moulin Pour la pâte:.
Crème brûlée aux fruits rouges
Voici une délicieuse crème brûlée familiale :) Juste parfaite pour un dessert rapide à réaliser, gourmand et joli ! L'idéal est de la préparer la veille !
Bouchées au chocolat, caramel beurre salé et cranberries
Voici une recette de gâteau au chocolat toute simple et super gourmande! Le tout accompagné d'un caramel au beurre salé et de cranberries :) Un vrai régal
Pancakes aux fruits rouges et sirop d'érable, sans gluten
Des pancakes réalisés en 15 mn chrono, pas de repos nécessaire, parfait pour le petit déjeuner ou le goûter :)
Sablés de Pâques
J'ai réalisé cette recette avec mon chef, pendant mon stage la semaine dernière;) Ces sablés sont juste à tomber :) ils ont exactement le goût des sablés bretons ! Pour les plus gourmands vous pouvez les accompagner de confiture.
Cannelés "mini-bouchées"
J'ai réalisé ces petits cannelés pour mon chef (CAP Cuisine) lol eh oui j'avais perdu un pari ! je suis contente du résultats de plus, ils ont beaucoup été appréciés ;) Pour 30 petits cannelés: 100g de farine 30g de beurre 250g de sucre 50cl de lait.
Figues rôties au chèvre, miel et vinaigre de mangue
♥♥♥ Coupez les figues en deux dans le sens de la longueur Faites-les revenir à feu moyen quelques minutes dans un filet d'huile d'olive, une fois les figues bien dorées, ajoutez une fine tranche de fromage de chèvre bûche cendrée et 1 filet de miel sur.
Tarte aux quetsches du jardin et éclats de biscuits spéculoos
Ingrédients : Une pâte à tarte brisée toute prête 500 g de quetsches 300 g compote pomme fraise 90 g de biscuits spéculoos Préchauffez votre four à (200°) Faites cuire la pâte à tarte "à blanc Etapes : Réduisez les biscuits spéculoos en miettes Déposez.
P'tit déj vitaminé !
Dans un bol mettez un yaourt nature à 30% ou 0% pour le côté light :) et saupoudrez de sucre glace, bien mélanger Versez la préparation dans une jolie verrine ou un verre transparent Ajoutez un mélange de céréales Bio, flocons d'avoine complets, muesli,.
Le dessert de mon "Papa"
Pour dimanche Lolie voulait que je lui réalise un dessert pour la fête de son papa, après notre "petite réunion pour l'élaboration du dessert, nous avons décidé de partir sur un dessert léger et frais, avec de bon fruits, nous avons cueilli des groseilles.
Bouchées chocolatées au chocolat noir
Ingrédients pour 6 personnes: 200 g de chocolat noir pâtissier 4 œufs 50 g de farine 150 g de sucre 140 g de beurre 1 pincée de sel Sucre glace Préchauffez votre four à 180°C Préparation: " Beurrez un moule à tarte Faites fondre le chocolat coupé en.
Tarte au citron, bouchées meringuées à la mangue
Ingrédients: " 1 pâte sablée 4 citrons 3 œufs 1 càs de Maïzena 125g de sucre 1 pot de confiture "Mangues des Indes" je ne sais pas si vous connaissez la maison "La Cour d'Orgères", maître confiturier de France, ils font des confitures artisanales, j'ai.
Verrines "riz au lait et oranges sanguines"
Ingrédients pour 6 verrines: " 1 sachet de riz au lait 280g vivienpaille 6 càs de céréales (type muesli) j'utilise celles de chez charlesvignon 3 oranges sanguines, sucre glace " Préparation: " Préparez le riz au lait comme indiqué sur le sachet (Simple.
Timbales d'abricots façon clafoutis & Battle Food 32
LA BATTLE FOOD C’EST QUOI ? La Battle Food, créée par Carole de « Sunrise Over Sea »: « C’est un défi culinaire entre blogueurs et non blogueurs autour d’un thème choisi par la marraine (ou le parrain).