Kiss My Chef853 recettes
Kiss My Chef
Tartare de bar au fenouil et pistaches
Cette recette délicate et pleine de fraîcheur vous transporte en vacance.
Papillote de bar coco-curry, saine et savoureuse
Délicieusement saine, cette papillote de bar coco-curry, facile à réaliser, est naturellement légère et pleine de saveurs.
Pavé de bar à l'orange sanguine, recette simplement bonne
Cette recette de pavé de bar saisi puis cuit au four, s'accompagne d'une sauce aux agrumes et de pommes de terre écrasées pour un ensemble simplement bon.
Olives vertes et sardines en salade par Julien Duboué
Une recette aux accents du sud avec olives vertes et sardines en salade.
Ceviche de Daurade à la péruvienne
La tendance raw food ! Frais et nourrissant, le ceviche de daurade associe gingembre, citron vert, et coriandre, relevés d'une touche de piment.
Filet de daurade tex-mex aux légumes croquants
Une recette simple, rapide et savoureuse qui change des recettes classiques de poisson, découvrez le filet de daurade tex-mex.
Avocado boats au Picodon AOP, oeuf et saumon fume
Une déclinaison de l'avocado toast, sans toast, passé au four et délicieusement accompagné de fromage de chèvre, ce sont les avocado boats.
Daurade entière grillée aux épices et poivronade
Toutes les saveurs de la Méditerranée se retrouve dans cette daurade entière grillée aux épices, accompagnée d'une poivronade provençale.
Tartare de thon mariné à la crème de raifort
Gato Negro 9 Lives Reserve Sauvignon Blanc 2016, vin chilien, nous partage la recette du Tartare de thon mariné à la crème de raifort.
Sandwiches au saumon fumé et au fenouil
Gato Negro 9 Lives Reserve Sauvignon Blanc 2016, vin chilien, nous livre sa recette des Sandwiches au saumon fumé et au fenouil.
Filets de poissons en tempura et pommes de terre rôties
Gato Negro 9 Lives Reserve Sauvignon Blanc 2016, vin chilien, nous livre sa recette des Filets de poissons en tempura et pommes de terre rôties.
Tartare de Pompadour, saumon et avocat
Cette recette fraîche et légère est une entrée idéale pour les fêtes.
Millefeuille de Pompadour par le chef Eric Boutté
Eric Boutté nous sert ici un millefeuille de pompadour, agrémenté de saumon délicatement mariné et d’un confit d’oignon rouge.
Verrines de bar et crème d’aubergines
Cette recette de verrines de bar mettra un peu de soleil dans vos apéritifs de fête.
Pompadour à la crème d'huître et oeufs de poisson
Voici une délicieuse entrée iodée dans laquelle l’huître s’adoucit en crème et s’assortit d’œufs de poissons : la Pompadour à la crème d'huître.
Verrines de daurade à la provençale
Mettez un de soleil dans vos menus de fêtes avec ces verrines de daurade dans lesquelles les tomates, l’ail et les anchois apportent leur touche provençale.
Rouget grondin rôti, ratatouille en brunoise
Cet incontournable de la bouillabaisse, se déguste ici plus simplement en rouget grondin rôti.
Gravlax de Saumon à la betterave, inspiré du Grand Nord
Le saumon se déguste façon Grand Nord dans cette recette savoureuse de gravlax joliment rougi et parfumé par la betterave.
Citrons verts farcis à l’esturgeon et au caviar
Découvrez comment réaliser les citrons verts farcis à l’esturgeon, délicatement accompagnés de caviar et d’une émulsion de coriandre.