Kiss My Chef4 286 recettes
Kiss My Chef
Magret de canard mariné, légumes de saison et cèpes
Ce délicieux magret de canard mariné dans un mélange de café, de miel et de soja est envoûtant de parfums.
Ravioles de foie de veau, bouillon parfumé au thé
Découvrez comment réaliser ces ravioles de foie de veau, servies sur un lit d’oignons et accompagnés d’un délicat bouillon au thé jasmin.
Endives au gratin et pommes de terre
Cette recette d’endives au gratin et pommes de terre Pompadour accompagne parfaitement une volaille ou une viande rouge ou se déguste seule.
Pasta au comté filant, la recette du dimanche soir
Dans cette recette de pasta au comté filant, le comté fruité enrobe avec délicatesse les traditionnelles Fusilli giganti.
Chou-fleur maraîcher de Philippe Mille
Pour le Réveillon Etoilé Vittel 2019, le chef Philippe Mille, met à l’honneur le chou-fleur maraîcher dans une recette d’entrée très raffinée.
La dinde rouge des Ardennes rôtie façon Westermann
La dinde rouge des Ardennes rôtie, se cuisine ainsi facilement mais surtout lentement, comme le fait le chef à sa table du Coq Rico.
Grillade de Foie Gras de Canard de la Villa René Lalique
Pour les fêtes, Jean-Georges Klein et Paul Stradner nous livrent leur sublime recette de grillade de Foie Gras de Canard au Baerawecka.
Les champignons rosés et filet de canard par Philippe Mille
Philippe Mille met à l’honneur les champignons rosés dans une recette très raffinée où ils sont cuits dans une eau à la fève de Tonka.
Dinde rôtie à l’exotique, la recette légère signée WW
Cette recette de dinde rôtie à l’exotique va vous changer de la dinde aux marrons et vous transporter sous les tropiques avec ses saveurs fruitées.
Tufolsi à la chair d’araignée du Mori Venice Bar
Le chef du Mori Venice Bar, Silvano Sollai, partage sa recette de Tufolsi à la chair d’araignée de mer dont c’est la pleine saison en ce moment.
Le croque-monsieur de Philippe Conticini
Agrémenté de pâte de fromage, de jambon et fine lanières d’oignons rouges, le croque-monsieur de Philippe Conticini donne réellement envie d’y revenir.
Bruschetta d’agneau aux petits pois
Cette recette de bruschetta d’agneau va mettre un peu de soleil dans votre hiver.
Burger de coeur de boeuf aux notes libanaises
Avec ses notes zaatar, de miel, et d’herbes fraîches, ce burger de coeur de boeuf prend des accents libanais enchanteurs.
Lasagnette aux cèpes, speck et truffes noires
Pour les fêtes, préparez ces Lasagnette aux cèpes, accompagnées de manières de speck et de fines lanières de truffes noires.
Ratte du Touquet à la libanaise, la bonne idée
Avec ses épices, ses herbes fraîches, ses petits poivrons rouges, cette recette de Ratte du Touquet à la libanaise est un enchantement pour le palais.
Poulet rôti aux petits suisses, herbes et épices indiennes
Ce poulet rôti aux petits suisses, pour lui donner du fondant, est servi avec des pommes cuisinées au miel.
Saint Jacques et crème de maïs en crumble de chorizo
Fondante et croquante à la fois, cette recette de Saint Jacques et crème de maïs en crumble de chorizo est un festival de saveurs raffinées.
Bouillon d’Hiver, aux légumes et châtaignes
Voici une recette légère, saine et savoureuse de bouillon d’Hiver au bon goût de légumes et d’aromates.
Blanc de poulet et purée de courge à la cannelle
Finement parfumée à la cannelle, cette recette de blanc de poulet et purée de courge s’accompagne de poitrine fumée cuisinée au sirop d’érable.
