Il était une fois la pâtisserie1 166 recettes
Blog de cuisine spécialisée pâtisserie ! Plus de 800 recettes de gâteaux faciles ou élaborées, macarons, cakes, biscuits, entremets, tartes...
Les îles flottantes (ou oeufs à la neige)
La recette des îles flottantes (ou œufs à la neige) cuits au four.
Galette des rois au chocolat
Recette de la galette des rois au chocolat pour l'Epiphanie : une galette gourmande et délicieuse à la frangipane chocolatée !
La brioche Nanterre - ou la brioche boulangère classique !
Recette de la brioche boulangère classique : la brioche Nanterre.
Mug cake crumble aux pommes et cannelle
Un mug cake crumble aux pommes et cannelle : un gâteau cuisiné dans une tasse, au micro-ondes, prêt en 5 mn, en format individuel :)
Entremets vanille caramel, façon Equinoxe de Cyril Lignac
Recette simplifiée de l'équinoxe de Cyril Lignac : un entremets à la vanille, avec un crémeux au caramel, un biscuit amande et une pâte au praliné et spéculoos.
La pâte feuilletée inversée
La recette de la pâte feuilletée inversée : une pâte ultra croustillante, qui monte bien dans le four et que l'on peut utiliser avec du sucré comme avec du salé !
Galette des rois aux pralines roses
Recette de la galette des rois aux pralines roses : une galette jolie et originale !
Gâteau chocolat pistache à étages
Une recette de gâteau au chocolat et pistaches, cuit dans un moule à étage.
10 conseils et astuces pour réussir ses macarons
Dix trucs et astuces pour réussir vos macarons à coup sûr !
Rochers banane et noix de coco pour le nouvel an chinois
Recette de rochers à la noix de coco et à la banane.
Grand cru Vanille de Philippe Conticini
La recette de l'entremets grand cru vanille de Philippe Conticini.
Pains au lait
Recette de petits pains au lait ultra-moelleux et délicieux, à dévorer au petit-déjeuner ou au goûter !
Macarons chocolat et caramel... façon Twix !
Recette de macarons au chocolat et au caramel mou façon Twix : des macarons originaux et délicieux qui rappeleront la fameuse barre chocolatée !
Macarons rose et framboise pour la Saint Valentin
Une recette pour la saint Valentin : des macarons à la rose et à la framboise en forme de religieuse.
Participations au concours des pâtisseries d'amoureux
Ce post regroupe les différentes participations à mon concours de pâtisserie sur le thème de la Saint Valentin et des desserts d'amoureux.
Les croissants au beurre maison
Recette des croissants maison super croustillants et délicieux ! Des croissants comme en boulangerie.
Cookies banane, chocolat et noix
Des cookies à la banane, au chocolat, noix grillées et flocons d'avoine.
Le carrot cake (ou gâteau à la carotte)
La recette du carrot cake (gâteau à la carotte) avec une crème mascarpone.