Happy papilles264 recettes
Des herbes, des aromates, des épices, des condiments... Tels sont mes secrets pour vous proposer des recettes de cuisine de tous les jours, simples à réaliser et savoureuses. Mes recettes faciles et gourmandes, utilisant des produits de saison, sauront rendre vos papilles happy !
Poêlée de marrons sautés
Pour accompagner vos volailles, pour les repas de fêtes ou les repas plus traditionnels, pensez à cette sympathique poêlée de marrons sautés, simple et rapide à réaliser
Lasagnes au potiron, jambon fumé et cantal
Les lasagnes se font automnales avec ces lasagnes au potiron, jambon fumé et cantal agrémentées d'une tonne de béchamel pour les rendre bien crémeuses et réconfortantes
Marrons grillés au four ou au feu de bois
Gourmandise incontournable de l'automne, je vous propose de réaliser chez vous des marrons grillés maison au four ou au feu de bois
Feta rôtie au raisin et miel
La feta, incontournable en été, joue les prolongations avec cette recette automnale et savoureuse de feta rôtie au raisin et miel
Salade de lentilles et quinoa aux cèpes
Une sympathique salade automnale et vegan composée de lentilles vertes, de quinoa et de cèpes frais, le tout relevé d'un filet d'huile de truffe
Filet mignon de porc au cognac et mirabelles
Un savoureux filet mignon de porc aux saveurs d'automne, accompagné de mirabelles et d'une sauce au cognac, au miel et à la cannelle
Lapin aux figues et aux raisins
Une belle recette automnale de lapin agrémenté de figues fraîches et de grappes de raisin blanc et rouge
Taboulé de quinoa aux saveurs asiatiques
L'habituel taboulé revêt des parfums asiatiques avec ce taboulé de quinoa aux carottes et brocolis agrémenté d'une vinaigrette au citron vert, sauce soja, huile de sésame grillé et gingembre.
Sauce tomate aux légumes d’été
Pour profiter de votre récolte de tomates, réalisez cette savoureuse sauce tomate maison aux tomates fraîches que vous pourrez conserver dans des bocaux stérilisés
Tarte aux prunes
Très faciles à réaliser, profitez de la saison des prunes en réalisant cette jolie tarte aux prunes bien gourmandes qui s'accommodera de n'importe quelles variétés de prunes
Gratin fondant courgettes et quinoa
Parfait pour les soirées d'été un peu fraîches, ce gratin fondant de quinoa aux courgettes et champignons sera apprécié de tous
Salade de quinoa aux aubergines et à la feta
Une belle salade estivale et végétarienne, associant quinoa, aubergines, feta et basilic
Esquimaux tricolores au yaourt et fruits d’été - sans sorbetière
De jolis et savoureux esquimaux glacés, réalisés sur une base de glace au yaourt agrémentés de délicieux fruits d'été : myrtilles, abricots et framboises
Courgettes rondes farcies aux épinards, ricotta et lardons
Une recette très gourmande de courgettes rondes farcies à la ricotta et aux lardons ! Un plat de saison facile à préparer, et qui plaira à toute la famille.
Gaspacho au melon, abricot et feta
Sans cuisson et simplement mixé, découvrez ce savoureux gaspacho sucré-salé au melon, abricot et feta.
Glace à la mozzarella - à la sorbetière
Cette glace à la mozzarella surprendra vos convives en entrée, en accompagnement de toutes vos salades estivales.
Curry d'épinards aux pois chiches
Un savoureux curry d'épinards aux pois chiches, à la crème de coco et beurre de cacahuètes ainsi que quelques graines de moutarde
Tiramisu à la rhubarbe de Laurent Mariotte
Profitez de la saison si courte de la rhubarbe pour réaliser ce tiramisu à la rhubarbe de Laurent Mariotte
Pâté de Pâques berrichon
Un savoureux pâté en croûte d'origine berrichonne, farci au veau, au porc et agrémenté d’œufs durs entiers ce qui le rend emblématique des fêtes de Pâques
Riz rouge de Camargue et quinoa à l’orange et aux pistaches de Yotam Ottolenghi
A mi-chemin entre la salade et le plat végétarien, ce riz rouge et quinoa à l'orange et aux pistaches de Yotam Ottolenghi est parfait pour les belles journées douces d'hiver