Happy papilles1 076 recettes
Des herbes, des aromates, des épices, des condiments... Tels sont mes secrets pour vous proposer des recettes de cuisine de tous les jours, simples à réaliser et savoureuses. Mes recettes faciles et gourmandes, utilisant des produits de saison, sauront rendre vos papilles happy !
Pavés de saumon laqués aux oignons
Des pavés de saumon laqués aux oignons aussi simples que rapide à réaliser
Tapas d’asperge au jambon Serrano gratiné
De délicieux tapas d'asperges au jambon cru gratinée, une sympathique entrée printanière permettant de profiter de la courte saison des asperges
Purée vitelotte
Pour une purée de pommes de terre violette qui surprend par sa couleur, pensez à la purée de pommes de terre vitelotte
Riz au lait aux épices à l’iranienne
Un riz au lait confectionné à la méthode iranienne : le riz est préalablement trempé dans de l'eau froide et après 15 minutes de cuisson, il finit de cuire en absorbant lentement le reste de liquide
Saumon poêlé aux asperges
Une sympathique poêlée printanière de saumon aux asperges relevé d'une pointe de jus d'orange
Bœuf Stroganoff
Tout droit venu de Russie, le boeuf Stroganoff est un plat en sauce rapidement préparé à base de rumsteck, de champignons et de paprika
Cake aux noix, roquefort et haricots verts
Pour changer de l'habituel cake jambon-olives, un savoureux cake salé au roquefort noix et haricots verts
Mijoté de poulet au curry à la thaï
Un savoureux mijoté de poulet au curry, au lait de coco, citron vert et coriandre
Gratin de macaroni au parmesan
Un sympathique gratin de macaroni aux tomates cerises, à la crème et au parmesan
Gratin dauphinois à la crème
Un délicieux gratin dauphinois traditionnel bien crémeux comme on l'aime, à la crème et au lait
Ecrasé de topinambours à la vanille
Pour changer de l'habituel écrasé de pommes de terre, testez ce délicieux écrasé de topinambours à la vanille
Sauté de boeuf au poivron et à l’ananas
Un sympathique boeuf sauté asiatique, au poivron et à l'ananas
Croque-monsieur au jambon cru, champignons et mascarpone
Un croque-monsieur généreusement garni de jambon cru, de champignons et de mascarpone
Riz au lait à la confiture de lait
Un riz au lait aussi crémeux que gourmand avec son irrésistible lichette de confiture de lait
Aiguillettes de canard marinées au soja, curry et caramélisées au miel
De savoureuses aiguillettes de canard marinées au soja, au curry et caramélisées au miel aux sympathiques parfums asiatiques
Parmentier de canard à la crème de parmesan de Cyril Lignac
Un beau parmentier au confit de canard bien gourmand agrémenté d'une crème de parmesan
Dinde à la sauce chinoise et riz basmati
Des filets de dinde agrémentés d'une sauce chinoise aux tomates et poivrons
Pommes de terre sarladaises
Direction le Sud-Ouest avec ces délicieuses pommes de terre sautées à la graisse d'oie ou de canard, comme à Sarlat-la-Canéda
Pot-au-feu aux légumes oubliés
Le traditionnel pot-eu-feu revisité avec de la saucisse de Morteau et des légumes oubliés, panais et rutabagas
Tagliatelles maison à la tomate aux crevettes et citron vert
Une sympathique assiette de tagliatelles agrémentée de crevettes et d'une sauce tomate