Grain2Sucre518 recettes
Blog, sans prétention. Je vous invite à découvrir et partager mes recettes, et vous donner envie de les tester. Recettes faciles à réaliser, au fil du temps et des saisons. Cuisiner est un de mes passe-temps favoris. Merci de votre visite.
Muffins aux myrtilles
Pour 8 muffins: Ingrédients : 2 gros œufs ( environ 112 g), 150 g de farine type 55, 3 g de levure chimique, 125 g d'huile de pépins raison, sinon de l'huile de tournesol, 125 g de sucre en poudre, 50 g de lait ( entier ou demi-écrémé), 1 g de sel, Vanille.
Tarte aux poireaux et saumon fumé
Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 35 minutes en fonction de votre four, Pour 6 personnes Ingrédients : 1 rouleau de pâte brisée, 6 blancs de poireaux, 4 tranches de saumon fumé débité en lanière, 4 œufs, 80 g de gruyère râpé, 20 cl.
Pâte à tartiner de Christophe Michalak
Pour 2 bocaux à confiture de 300 g Ingrédients : 120 g de sucre en poudre 120 g de noisettes torréfiées sans peau Une pincée de sel Pour le Gianduja lait noisette : 150 g de chocolat au lait 150 g de noisette torréfiées sans peau 150 g de sucre glace.
Soufflé chaud au Grand Marnier
Pour 6 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 25 minutes Ingrédients : 70 g de beurre 50 g de farine 25 cl de lait 3 œufs 3 cl de Grand Marnier 60 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 30 g de beurre 30 g de sucre en poudre pour les verrines.
Beignets au four à la pâte à tartiner *
Ingrédients : 300 g de farine, 12 g de levure chimique fraîche, 120 g de lait tiède ou à température ambiante, 50 g de sucre en poudre, 1 pincée de sel, 45 g de beurre à température ambiante, 75 g d'œuf entier ( j'ai mis un œuf entier & un jaune), Pâte.
Kringle Estonien
Pour 1 grosse brioche Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Temps de repos : 2 heures minimum + 30 minutes Ingrédients : 300 g de farine, 12 cl de lait tiède, 1 cuillère à café de sucre en poudre, 1 œuf, 30 g de beurre, 12 g.
Pain d'épices
Préparation : 15 minutes Cuisson : 50 minutes Ingrédients : 270 g de farine T 55, 320 g de miel de fleurs, 1 œuf, 110 g de beurre fondu et refroidi, 13 cl de lait, 9 g de bicarbonate de soude, 1 pincée de sel, 6 g de cannelle, 1 g de cardamome, 2 g de.
Sapins de Noël décorés
Ingrédients pour le glaçage royal : 1 blanc d'œuf, 120 g de sucre glace, Colorant vert, Décors sucrés : Mini Colors, Perles Croustillantes de chez Vahiné.
Tourte de Justine Tourte aux pommes et noix de pécan caramelisées
Ingrédients pour la pâte brisée : 500 g de farine type 45, 250 g de beurre, 100 g de sucre glace, 2 jaunes d'œufs, Une pincée de fleur de sel, 5 cl de lait tiède.
American Cookies
Préparation : 5 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients : 250 g de farine, 90 g de sucre de canne roux ( ou cassonade), 1 sachet de sucre vanillé, 1/2 sachet de levure chimique, 125 g de beurre, 1 œuf, Une pincée de sel 2 cuillères à café de miel, Pépites.
Brioche mousseline de Philippe Conticini
Pour 6 à 8 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 35 minutes Temps de pose : 7 heures Ingrédients : 325 g de farine T 45 plus un peu pour le plan de travail, 190 g de beurre à température ambiante, 6 g de sel , 10 g de levure fraîche , 4 œufs entiers.
Cupcakes
Pour 12 pièces Ingrédients : 180 g de farine 2 œufs, 80 ml de lait, 150 g de sucre en poudre, 125 g de beurre fondu, 2 cuillères à café de levure chimique.
Pain maison en cocotte*
Pour 2 pains de 400 g Préparation : 30 minutes Fermentation : 1 heure / 1 heure 30 minutes Cuisson : 45 minutes Ingrédients : 500 g de farine type 65, 10 g de sel, 2 sachets de levure de boulanger ou 20 g de levure fraîche, 300 g d'eau T°ambiante.
Cake
Ingrédients : 200 g de farine, 4 œufs, 180 de sucre en poudre, 145 g de beurre fondu ( froid ), 1 sachet de levure chimique, Parfum, zestes d'orange, citron.
Pâte a Bugnes de Lyon
Ingrédients : 400 g de farine, 70 g de sucre, 50 g de beurre fondu, 1 cuillère à café de levure chimique, 4 œufs, Sel une pincée, 10 g de levure chimique, Huile pour la friture, Parfum : extrait de vanille liquide ou en poudre, eau de fleur d'oranger,.
Cake aux pommes extra mœlleux
Ingrédients : 190 g de beurre mou, 190 g de sucre, 3 œufs, 190 g de farine, 1 cuillère à café de levure chimique, 60 g de poudre d'amandes, 30 g de Mascarpone, 1 cuillère à café d'extrait de vanille, 1 pomme.
Marmelade de citron à la vanille et Limoncello
Pour 2 pots de 300 g environ Préparation : 10 minutes Cuisson : 1 heure 40 minutes Ingrédients : 3 beaux citrons non traités (de Nice, Sorrente.