Grain2Sucre493 recettes
Blog, sans prétention. Je vous invite à découvrir et partager mes recettes, et vous donner envie de les tester. Recettes faciles à réaliser, au fil du temps et des saisons. Cuisiner est un de mes passe-temps favoris. Merci de votre visite.
Fôret-Noire
Pour un moule de 16 cm ø Ingrédients pour la génoise au cacao : 3 œufs, 75 g de sucre semoule, 65 g de farine tamisée, 12 g de cacao en poudre ( non sucré).
Palmiers
Pour une vingtaine de palmiers Ingrédients : 2 pâtes feuilletées rectangulaire 75 g de sucre blanc 75 g de sucre roux Cannelle (facultatif) Préparation : Mélangez les deux sucres et la cannelle dans un récipient.
Crème Au Citron Crèmes
Ingrédients : 3 citrons jaunes 135 g de sucre semoule 3 œufs 175 g de beurre Préparation : Lavez et essuyez les citrons , à l'aide d'un zesteur prélevez les zestes des citrons.
Tarte Fine Au Saumon Fumé Et Radis Noir
Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 25 minutes Ingrédients : 150 g de pâte feuilletée 30 g de graines de Sésame légèrement grillées 1 tronçon de radis noir Pour la vinaigrette au radis noir : 1 cuillère à soupe de vinaigre Balsamique.
Asperges Sauce Mousseline
Ingrédients : 1 kg d'asperges, ( blanches, violettes, ou vertes au choix) 1 œuf entier 1 cuillère à café de moutarde de Dijon, Sel, poivre blanc 1/4 de litre d'huile d'olive, ou huile de pépin de raisin Jus de citron Ciboulette (facultatif) Préparation.
Tarte au sucre du Nord briochée
Pour 3 tartes au sucre Ingrédients pâte à brioche : 300 g de farine T45 35 g de sucre 6 g de sel 10 g de levure boulangère fraîche 3 gros œufs (180g) 100 g de beurre ramolli Ingrédients pour la garniture : 1 jaune d'œuf 100 ml de crème fraîche épaisse.
Financiers au cédrat
Pour 30 financiers en fonction de vos moules Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Ingrédients : 4 blancs d'œuf 150 g de beurre 140 g de sucre glace + un peu pour la finition 60 g de farine + un peu pour les moules 90 g de poudre.
Pets-De-Nonne
Pour une 40 beignets Préparation : 25 minutes Cuisson : 5 minutes Ingrédients : 1/4 de litre d'eau 80 g de beurre 125 g de farine tamisée 4 œufs 1 pincée de sel, Huile, bain de friture Sucre en poudre Pâte à choux : Dans une casserole, faire chauffer,.
