Gourmandise sans frontières305 recettes
Gourmandise sans frontières est le blog culinaire de 2 gastronautes de Toulouse sur l'actualité gastronomique et le terroir local ou lointain, avec des bons plans, des bonnes adresses, des recettes
Kofta Hassan Pacha, boulettes gratinées à la purée
Le kofta hassan pacha est un plat qui se mange en Turquie mais aussi en Algérie.
Les pizzas aux poires
Les pizzas aux poires avec pâte de noisette, fromage bleu Gorgonzola, mozzarella, brie
La recette du pounti, spécialité aveyronnaise et auvergnate
Recette du pounti un plat pays du Cantal et Aveyron à base de blettes, porc et pruneaux
Fondant aux patates douces et caramel de coco
Recette d'un fondant aux patates douces, noix de coco et lait de coco pour le caramel
Frites confectionnées avec une patate douce
Recette simplissime de frites au four à la patate douce pour 2 personnes.
Parmentier de panais truffé au boudin noir, échalote confite
Recette d'un parmentier de panais à la truffe, au boudin noir et aux échalotes confites
Crozets au sarrasin maison
Recette des pâtes crozets au sarrasin maison, à la saucisse, au fromage et au vin blanc
Le Texas dans l’assiette : escapade culinaire au pays du chili
Recette du chili con carne du Texas, avec tortilla chips et crêpes tortilla au maïs
Spätzle au fromage
Recette des Spätzle au fromage, petites pâtes d'Allemagne (Bavière) ou d'Autriche cuisinées avec des oignons et du fromage de montagne
Croquettes de pain perdu aux poireaux
Recette de croquettes de pain perdu aux poireaux panées, avec du fromage, comme les Glamorgan sausages
Le printemps arrive, zoom sur les fruits et légumes de saison
Les fruits et légumes de saison, au printemps, mars et avril, légumes primeurs
Recette de poisson en papillotes, aux épices
Poisson cabillaud en papillotes aux épices marocaines, gingembre, patates douces et asperges
La patate douce pourpre violette : gâteau fondant
La Kumara, la patate douce violette qui vient d'Océanie et Chine, le fondant aux patates douces
Recette des gyozas, raviolis japonais
Pour le printemps et la fête des cerisiers en fleurs au Japon, une recette des raviolis japonais : les gyozas, à la viande de veau
Recette d'une terrine de veau au jambon et à la bière
La recette d'une terrine allemande, qui vient de Prusse, à la viande de veau et de porc, avec du jambon, du pain et de la bière
Recette du poulet Panang (curry rouge) au lait de coco
Poulet thaï à la pâte de curry rouge Panang épicée, au lait de coco, avec du basilic thaï et de la ciboulette thai
Recette du parmentier de boeuf à l’indienne
Gratin parmentier de bœuf aux épices indiennes, le massalé et le curry, avec des patates douces
Recette de gnocchi de pommes de terre aux oignons et fromages
La recette des gnocchi du Piémont, gnocchis de pommes de terre au fromage de brebis : 2 fromages, roquefort et pecorino, et avec des oignons frits
Recette d'un cake omelette au fromage
La recette d'un cake en omelette avec des œufs, du fromage, et pommes de terre