Gourmandise sans frontières165 recettes
Gourmandise sans frontières est le blog culinaire de 2 gastronautes de Toulouse sur l'actualité gastronomique et le terroir local ou lointain, avec des bons plans, des bonnes adresses, des recettes
Tortellinis betterave/fromage de chèvre Rocamadour, pesto aux noix
Recette de pâtes ravioles tortellini au jus de betterave, farcies de fromage de chèvre rocamadour du Lot avec une sauce pesto à base de noix et tomates séchées
Hambougnat, burger auvergnat façon pounti, au Salers et bleu d’Auvergne
Recette de burgers auvergnats avec du pounti, bleu d'Auvergne, fromage Salers
Pierogi, ravioli polonais
Recette des pierogi polonais, les ravioli traditionnels de Pologne farcis de fromage frais
Flan à l'ail rose de Lautrec, lait de brebis et copeaux de tome
Recette de flan au lait de brebis, à l'ail rose de Lautrec et fromage tome de brebis
Cake façon spanakopita aux épinards et à la feta
Recette d'un cake aux épinards, feta et fromage de brebis comme un spanakopita grec
Perail de brebis en papillote à la méditerranéenne
Recette d'un perail fromage de brebis en papillote avec des herbes, du lard, fondu au barbecue
Pão de queijo, petits pains brésiliens... au fromage Laguiole
Recette des pains brésiliens au fromage, pao de queijo, avec du fromage Laguiole de l'Aveyron
Hot duck locavore à la saucisse de canard et fromage de brebis
Recette du hot duck, le hot dog locavore à la saucisse de canard et fromage de brebis de l'Aveyron
Beurek arménien à la brousse et tome du Larzac
Recette d'un beurek arménien aux fromages de brebis du Larzac en Aveyron (brousse et tome) avec des herbes et des feuilles filo
Polpette d’agneau aux blettes (ou herbes vertes) et aux noix, tomme de brebis des Pyrénées
Polpette boulettes d'herbes ou blettes à base d'agneau, noix du Périgord et tomme de brebis des Pyrénées
Imbrucciata ou ambrucciata corse à ma façon (à la farine de châtaignes)
Recette corse de ambrucciata ou imbrucciata, tarte au fromage de brebis brocciu, spécialité d'Ajaccio
Focaccia gourmande à ma façon, aux olives, pavot, pesto et fromage {recette rapide à l’eau gazeuse}
Recette rapide de la focaccia italienne avec de l'eau gazeuse, des olives, du fromage, du pesto
La frittata du frigo, pour dépanner (pommes de terre, oignons, courgettes)
Recette d'une frittata italienne, comme une omelette aux oeufs, pommes de terre, oignons, courgettes, fromage
Aubergines à la bonifacienne…enfin presque
Recette corse des aubergines à la bonifacienne avec du fromage de brebis des Pyrénées et du pain
Penne à la crème de roquefort, noix, magret de canard séché et figues
Recette de pâtes penne au roquefort, magret de canard séché, figues, noix et fromage de brebis
Gnocchi cathares {aux haricots blancs}, émulsion de chèvre à la sauge
Recette de gnocchi cathares aux haricots blancs secs de Castelnaudary, avec une crème au fromage de chèvre et à la sauge
Paupiettes de chou à la truite et au roquefort
Recette de paupiettes de chou à la truite et au fromage roquefort
Ravioles à la courge butternut, Pélardon, noisettes grillées, sauce au Roquefort
Recette de pâtes ravioles garnies au fromage de chèvre Pélardon, courge Butternut, avec des noisettes et du Roquefort
Terrine de gorgonzola au mascarpone, noix, pistaches et figues
Recette d'une terrine de fromages au gorgonzola, noix, figues, pistaches
Cake au panais, aux noisettes et aux noix, comme un carrot cake
Recette d'un carrot cake avec des panais, plus des noisettes en poudre, des noix, de la cannelle et un glaçage au fromage frais