Gourmandise sans frontières est le blog culinaire de 2 gastronautes de Toulouse sur l'actualité gastronomique et le terroir local ou lointain, avec des bons plans, des bonnes adresses, des recettes
Recette basque de l'axoa de veau, un ragout à base d'épaule de veau mijotée avec des poivrons et des piments
Recette de frites du sud-ouest ou potatoes au four à la graisse de canard ou d'oie
Recette d'un dessert de Lozère, la coupetade à base de pain rassis, de pruneaux, de poires, de lait, comme un flan ou un pudding
Recette d'un gâteau au potiron au chorizo et fromage Munster pour un plat complet avec des œufs et légumes
Recette du roti canai, pain crepe d'origine indienne de Malaisie avec du lait de coco et de la farine de riz
Recette d'un quinoasotto rose pour Octobre rose, du quinoa comme un risotto avec une crème de fromage, des cèpes de l'ail rose de Lautrec et saucisson à l'ail
Recette d'un cordon bleu de terroir avec des escalopes de dinde, du fromage Laguiole de l'Aveyron et des noix
Recette d'un cheesecake orange à base de potimarron, un dessert à faire en automne ou pour Halloween
Recette d'une cheesecake salé au fromage de brebis, roquefort, poires et noix
Recette de pains pizzas roulés garnis avec des escalopes de poulet, des tomates séchées, une sauce tomate, des noix, du fromage tome
Recettes à base de courges : potiron, potimarron, butternut, en dessert, sucré, ou en gâteau salé, veloutés
Recette indonésienne de Sumatra du canard Rendang avec du lait de coco et une pâte d'épices
Recette d'une flamiche au Bethmale, fromage d'Ariège, des Pyrénées
Recette d'un porridge au lait et flocons d'avoine, petit-déjeuner anglo saxon en Ecosse ou Irlande
Secrets et recette pour bien cuisiner la vraie tarte Tatin de Sologne avec des grosses pommes caramélisées au beurre
Recette rapide d'un pain à la farine de maïs cornbread sans oeuf, au lait fermenté et au sirop d'agave
Recette du bounty maison barre au chocolat, à la noix de coco et au lait concentré sucré
Les gingerbread men sont des bonhommes de pain d'épices réalisés traditionnellement au mois de décembre.
Recettes pour un repas de Noel raffiné et économique : dinde, velouté, foie gras, truite, buche, chocolats fait maison, magret séché .