Gourmandise sans frontières903 recettes
Gourmandise sans frontières est le blog culinaire de 2 gastronautes de Toulouse sur l'actualité gastronomique et le terroir local ou lointain, avec des bons plans, des bonnes adresses, des recettes
Paupiettes de bœuf à l’allemande
Recette des paupiettes de bœuf allemandes au vin rouge, farcies avec des carottes et du céleri
Le secret des madeleines gonflées et dorées
Recette des madeleines à la vanille bien gonflées (avec la petite bosse) et dorées
Le Texas dans l’assiette : escapade culinaire au pays du chili
Recette du chili con carne du Texas, avec tortilla chips et crêpes tortilla au maïs
Soupe thaï aux gambas et au lait de coco
Recette d'une soupe thaï aux gambas, au lait de coco et au Morning Glory et basilic thaï
Cappuccino de betterave au fromage de chèvre
Cappuccino de betterave au fromage de chèvre ou petits-suisses, avec de la crème
Quinoa au lait d’épeautre et son nappage au caramel végétal
Recette du quinoa au lait d’épeautre avec un nappage au caramel végétal sans crème
Spätzle au fromage
Recette des Spätzle au fromage, petites pâtes d'Allemagne (Bavière) ou d'Autriche cuisinées avec des oignons et du fromage de montagne
J’ai testé… la mint sauce anglaise
Test d'une mint sauce anglaise, la marque Opies,la sauce à la menthe des britanniques
Croquettes de pain perdu aux poireaux
Recette de croquettes de pain perdu aux poireaux panées, avec du fromage, comme les Glamorgan sausages
Carrot cake à la courge léger et moelleux
Recette du carrot cake à la courge léger et moelleux, sans huile ni beurre avec des carottes râpées, des amandes et noisettes
Le printemps arrive, zoom sur les fruits et légumes de saison
Les fruits et légumes de saison, au printemps, mars et avril, légumes primeurs
Recette des paupiettes de chou vert farcies à la dinde et feta
Une recette de paupiettes de chou vert pommé farcies à la dinde et feta
Quiche légère toute amande au fenouil et au chèvre
Recette de quiche légère aux amandes et lait d'amande, au fenouil et au chèvre
Gateau biscuits fromage Estonie
Le Küpsisetort est un gateau léger à la mousse de fromage d'Estonie, appelé le Kohupiim (style ricotta) avec des biscuits petits-beurre.
Recette de poisson en papillotes, aux épices
Poisson cabillaud en papillotes aux épices marocaines, gingembre, patates douces et asperges
La patate douce pourpre violette : gâteau fondant
La Kumara, la patate douce violette qui vient d'Océanie et Chine, le fondant aux patates douces
Recette de boulettes orientales végétariennes aux haricots noirs et feta
Des boulettes végétariennes de légumineuses aux épices orientales, coriandre, haricots noirs et fromage feta
Recette des gyozas, raviolis japonais
Pour le printemps et la fête des cerisiers en fleurs au Japon, une recette des raviolis japonais : les gyozas, à la viande de veau
Recette du fondant au chocolat en 20 secondes au micro-ondes
Recette du fondant au chocolat en 20 secondes au micro-ondes, pour un dessert rapide
Recette des panzerotti au four au fromage et à la salade rouge Trévise
Les panzerotti sont des chaussons italiens de pâte à pizza, farcis avec du chèvre, mozzarella et salade Trévise ou chicorée