Envie de Cuisiner229 recettes
Dans les coulisses de ma cuisine: Toutes mes recettes rapides, originales et chaleureuses. Ce sont mes coups de coeur pour la cuisine italienne et sicilienne.
Pâtes à la crème de courge, chorizo et oignons frais
C’est la saison des courges et potirons, voici une recette de pâtes crémeuses, profondément automnales, pleines de saveurs.
Pâtes au pesto sicilien de tomates séchées et amandes (alla trapanese)
Ce magnifique soleil de Septembre me fait penser à la Sicile et m’a inspiré ce délicieux plat: les pâtes au pesto de Trapani (alla trapanese) à base de tomates, persil et amandes ! Un seul mo…
Parmigiana d’aubergine
Une recette gourmande de fin d’été, les melanzane alla parmigiana (aubergines à la parmesane) ! C’est un des plats fétiches de presque tous les italiens à base d’aubergine frite ,…
Cake au potimarron et à la chataigne
Toujours dans l’esprit d’automne, voici un cake aux potimarron et châtaigne.
Curry de Tofu et aux épinards
Aujourd’hui, ce ne sera pas un plat italien, mais une recette indienne super rapide, facile et tellement délicieux.
Currys Faciles – mon livre fétiche de recettes de cuisine indienne
Bonsoir Je vous recommande ce livre de recette de currys : 100 recettes de currys aux légumes, à la viande ou au poisson pour découvrir ou redécouvrir les saveurs de la cuisine indienne.
Risotto de potimarron, chataigne, poireaux et chèvre
Un risotto, mon plat de prédilection l’automne, gorgé de saveurs, crémeux et rassurant.
Pâtes à la crème de potimarron et feta
C’est la fin de la semaine, il me faut un recette vide placard et comme c’est toujours la saison des courges et potirons, voici une recette de pâtes crémeuses, pleines de saveurs et vite prêt…
Tarte à la polenta, au potimarron et chèvre
L’automne est pour moi, le rendez-vous avec le potimarron.
Poêlée espagnole de moules et de pommes de terre
Un petit peu de soleil, tout au moins en cuisine, car pour le reste il gèle dehors.
Tajine d’agneau aux légumes d’hivers- potimarron, fenouil et courgettes
Avec les frimas, voici que reviens mon envie de tajines.
Riz frit aux épinards et oeufs au plat
Avant les festins des fêtes de fin d’année, voici une recette placard, préparée très rapidement et pourtant équilibré.
Ragoût d’encornets aux bettes
Aujourd’hui, je vous présente un plat trés simple et classique de la cuisine Toscane, à base de légume d’hiver : un plat de seiches ou calamars savoureux, parfumé et léger typique de la…
Quiche sans pâte au saumon fumé et aux légumes
Après tous ces repas de fêtes, il y a pas mal de restes dans le frigo.
Salade de Radis Daikon aux tomates séchées et parmesan
Mon jardinier m’a fait découvrir le Daïkon ou radis japonais.
Encornets aux bettes
Pour commencer la semaine, je vous présente un plat trés simple et classique de la cuisine Toscane, à base de légume du printemps: un plat de seiches ou calamars savoureux, parfumé et léger, en sa…
Tajine de pintade aux carottes
Avec le soleil, il me vient parfois des envies d’Afrique, de Maroc, de recettes confites … J’adore les tajines, variables à l’infini, qui mijotent doucement, qui s’imprègnen…