Envie de Cuisiner207 recettes
Dans les coulisses de ma cuisine: Toutes mes recettes rapides, originales et chaleureuses. Ce sont mes coups de coeur pour la cuisine italienne et sicilienne.
Pâtes aux anchois et aux tomates
Ce plat typiquement sicilien, avec les raisins et les pignons, a un gout formidable.
Quiche aux courgettes et à la mozzarella
La vrai quiche est lorraine mais celle-ci va vous nous donner envie d’été et un peu d’Italie.
Courgettes rondes farcies au quinoa et fêta
Voici une version végétarienne des traditionnelles courgettes farcies ! Puisque manger de la viande à chaque repas n’est pas nécessaire, n’hésitez pas à abuser de ce plat délicieux, com…
Caponata
C’est une spécialité sicilienne aux aubergines, céleri, tomate et capres, il existe des dizaines de variantes de ce délicieux plat sicilien.
Pâtes à la crème de courge, chorizo et oignons frais
C’est la saison des courges et potirons, voici une recette de pâtes crémeuses, profondément automnales, pleines de saveurs.
Pâtes au pesto sicilien de tomates séchées et amandes (alla trapanese)
Ce magnifique soleil de Septembre me fait penser à la Sicile et m’a inspiré ce délicieux plat: les pâtes au pesto de Trapani (alla trapanese) à base de tomates, persil et amandes ! Un seul mo…
Parmigiana d’aubergine
Une recette gourmande de fin d’été, les melanzane alla parmigiana (aubergines à la parmesane) ! C’est un des plats fétiches de presque tous les italiens à base d’aubergine frite ,…
Cake au potimarron et à la chataigne
Toujours dans l’esprit d’automne, voici un cake aux potimarron et châtaigne.
Currys Faciles – mon livre fétiche de recettes de cuisine indienne
Bonsoir Je vous recommande ce livre de recette de currys : 100 recettes de currys aux légumes, à la viande ou au poisson pour découvrir ou redécouvrir les saveurs de la cuisine indienne.
Risotto de potimarron, chataigne, poireaux et chèvre
Un risotto, mon plat de prédilection l’automne, gorgé de saveurs, crémeux et rassurant.
Pâtes à la crème de potimarron et feta
C’est la fin de la semaine, il me faut un recette vide placard et comme c’est toujours la saison des courges et potirons, voici une recette de pâtes crémeuses, pleines de saveurs et vite prêt…
Tarte à la polenta, au potimarron et chèvre
L’automne est pour moi, le rendez-vous avec le potimarron.
Poêlée espagnole de moules et de pommes de terre
Un petit peu de soleil, tout au moins en cuisine, car pour le reste il gèle dehors.
Tajine d’agneau aux légumes d’hivers- potimarron, fenouil et courgettes
Avec les frimas, voici que reviens mon envie de tajines.
Ragoût d’encornets aux bettes
Aujourd’hui, je vous présente un plat trés simple et classique de la cuisine Toscane, à base de légume d’hiver : un plat de seiches ou calamars savoureux, parfumé et léger typique de la…
Quiche sans pâte au saumon fumé et aux légumes
Après tous ces repas de fêtes, il y a pas mal de restes dans le frigo.
Salade de Radis Daikon aux tomates séchées et parmesan
Mon jardinier m’a fait découvrir le Daïkon ou radis japonais.