Du Beau, du Bon, du Bonheur...350 recettes
Il y sera question de cuisine, de décoration, de loisirs créatifs...ainsi que de la vie quotidienne de ma petite famille.
Saumon Teryaki et wok de nouilles udon aux légumes
Lundi, Yasmine me proposait d'aller manger avec elle au restaurant japonais.
Pommes de terre au poissons fumés
Pour 4 personnes 4 grosses pommes de terre; 3 ciboules; quelques brins de ciboulette; 1 c à c de wasabi; 1 pot de crème épaisse; 4 tranches.
Empanadas au boeuf et chorizo
Une recette glanée (et un peu modifiée) dans le Petit Larousse des Apéritifs Dînatoires 3 pâtes brisées pré-étalées; 1 jaune d'oeuf; 2 c à.
Terrine de Saumon Fumé (version allégée)
Pour le Nouvel An, j'ai décidé de proposer une version allégée de ma terrine de saumon fumé.
Filet mignon de porc basse température - sauce mandarin
Je continue sur ma lancée "cuisson basse température" et je tente aujourd'hui le filet mignon de porc sauce mandarin, une recette découverte.
Orecchiete au brocoli
Une petite recette dénichée sur le site "Les Causettes de Célestine" et légèrement modifiée pour accompagner des pavés de saumon 500g.
Paella de lapin aux carottes (évidemment...)
Une recette du dernier Nest Spécial Saveurs "Le goût du Sud" (recette légèrement modifiée) 4 cuisses de lapin; 1 douzaine de jeunes.
Tatin de tomates
6 grosses tomates; 1 filet d'huile d'olive; sel et poivre; 1 pâte feuilletée; 2 crottins de Chavignol; 1 petit pot de tapenade d'olives.
Filets de julienne et garniture verte...
Le matin, de retour de Namur, j'écoutais à la radio, une émission dont l'invité était un chef mettant à l'honneur les légumes.
Aumonières d'aubergine et haché façon moussaka
Pour utiliser la grosse aubergine ronde dénichée chez Grand Frais ce week-end.
