Du Beau, du Bon, du Bonheur...339 recettes
Il y sera question de cuisine, de décoration, de loisirs créatifs...ainsi que de la vie quotidienne de ma petite famille.
Cuisses de poulet en sauce rouge
Extrait du livre "Epices" de Manisha Gambhir Harkins:Le mode de cuisson chinois dit "au rouge" se pratique en faisant.
Tajine de poulet
Depuis que ma grande sœur m'a offert un superbe plat Emile Henry prévu à cet effet, je multiplie les expériences de tajines.
Blanquette de poissons aux légumes
Pour 6 personnes:1,5 kg de filets de poissons mélangés (sole, bar , cabillaud, julienne, rougets.
Parmentier de pangasius au pesto
Une petite recette tirée (et adaptée) de la popote des potes - cuisine minceur.
Nouilles sautées au boeuf et légumes croquants
Que faire d'un petit reste de bœuf de la veille et de germes de soja achetées il y a quelques jours et pas encore utilisés? Des nouilles.
Carpaccio de boeuf
Une excellente recette pour notre famille de carnassiers! J'en avais souvent mangé au restaurant mais je n'avais jamais osé me lancer.
Dos de cabillaud en croûte d'herbes
Pas vraiment une recette mais une autre façon d'accommoder ce poisson souvent convié à notre table.
Salade de pâtes verte et rouge
Pour Jean-François, une autre recette "fond de tiroir" (ou plutôt fond de placard et frigo).
Salade aux pousses d'épinard et aux oranges
Il y a quelques jours, je m'offrais le Weekend-Le Vif-L'Express Hors-Série: 101 recettes de salades.
Rosbeef et Risotto aux épinards et morbier
Encore une recette improvisée à partir du contenu de mon frigo: il me restait des épinards (déjà 3 recettes différentes sur base du même.
Saumon mi-cru/mi-cuit et légumes grillés
Voici le menu de ce soirPour le saumon mi-cru/mi-cuit, il vous suffit de saisir rapidement le saumon de chaque côté.
Poulet aux olives et citron
Plat un peu improvisé sur base d'une recette que j'avais faite l'année dernière mais que je n'ai pas retrouvée (le problème quand on achète.
Rôti de porc à l'orange
Une petite recette du dernier magazine Délices (suppplémént de femmes d'Auhourd'hui)1 rôti de porc (1,5 kg)20g de beurre6 oranges (1 non.
Cannelloni épinards-ricotta
J'avais acheté de la ricotta et de la mozzarella et il me fallait accommoder le reste d'épinards entamés hier.
Steak et pâtes sauce au bleu
Deux belles pièces de bœuf (chateaubriand pour moi et contrefilet pour mon homme), un petit reste de bleu et un berlingot de crème fraîche,.