Delph_in_cuisine_bio277 recettes
Recettes saines – IG Bas – sans sucre raffiné – compatibles avec Thermomix, Cookéo et WW
Courgettes farcies au steack haché maigre
La saison des courgettes (légume que j’adore) commence! On en trouve sur les étals, en attendant celles du potager.
Tarte à la tomate
C’est une année spéciale au niveau des plantations : peu de soleil, les fruits et légumes ont du mal à pousser et arrivent tard… On en se laisse pas décourager, j’ai quand même quelques…
Maquereaux au four aux courgettes et tomates cerises
Vous aimez le maquereau? Je n’en avait jamais fait en frais et j’étais sceptique! J’en ai toujours mangé qu’en boîte.
Tomates rôties au four
Profitons de la saison des tomates pour réaliser ces excellentes tomates rôties au curcuma, au four, en cuisson douce.
Aubergines façon pizza
Une idée sympa pour l’apéro (ou tout simplement en repas) avec ces aubergines façon pizzas! Les variantes sont infinies, car vous y mettez ce que vous voulez! C’est aussi un bon moyen d…
Filets de lieu noir au citrons
Petite recette express super légère et vraiment économique avec ce dos de lieu noir aux herbes et citron cuit au four… parfait pour un soir de semaine ! Quelques rondelles de citron plus tard, votr…
Gratin d’aubergines au thon
Humm que c’est bon! Ce gratin d’aubergines au thon est un régal, il peut se manger sans féculent mais il est également savoureux à déguster avec du riz! Recette facile, rapide et goûteu…
Courgettes farcies au quinoa
Elles sont toujours présentes dans étals des marchés et dans les potagés : les courgettes!!!! Je l’ai associé à du quinoa pour en faire des courgettes farcies végétariennes.
Accompagnements
Vous trouverez ici les accompagnements : Butternut rôtis au fourChou-fleur rôti au curryFarz noir au micro ondesFondue de poireaux au curryFrites au four maisonFrites de patates doucesGratin dauphi…
Plats complets
Plats complets à base de volaille : Blanquette de pouletBrochettes de poulet au paprikaCordon bleu maisonCouscous poulet et merguezCurry de dinde, coco et patate douceFajitas de pouletGratin choux …
Galettes de sarrasin
Un grand classique de ma région et que l’on adore tous! Accompagnée de ce qu’on à envie : jambon/fromage, saumon/crème/ciboulette/citron, jambon/champignons, chèvre/miel, pomme de terre…
Entrées, salades et soupes
Vous trouverez ici les entrées, salades et soupes! Entrées : Cassolettes de Saint JacquesCoquille Saint Jacques gratinéesCroissant au jambonFeuilletés au crabeOeufs brouillés naturePain de saumon V…
Cakes / Clafoutis / Pizzas / Quiches / Tartes
Cakes, gâteaux salés et gâteaux roulés : Cake à la ratatouilleCake aux petits pois, blanc de poulet et chèvreCake au thon & tomatesCake aux tomates confites & chèvreCake lardons & chèvr…
Clafouti de courgettes
Une plat qui sent bon la Provence et l’été : découvrez ce clafouti de courgettes que vous pouvez personnaliser à souhait (herbes, épices, …) Délicieux ! Rapides et faciles à réaliser, il se déguste…
Mousse au chocolat vegan
Voici une mousse au chocolat complètement vegan au jus de pois chiche ! En fouettant du jus de pois chiches, on obtient une texture « œuf en neige » super ferme et brillante, comme des blancs d’œuf…
Jambalaya
Le jambalaya est une délicieuse recette traditionnelle de Louisiane, qui a bénéficié des influences de divers plats similaires à base de riz, comme la paëlla en Espagne, mais aussi le jollof en Afr…