CVOUSLECHEF410 recettes
La cuisine à portée de tous, chez vous
Salade de patate douce, pousses d’épinards et féta
Ingrédients : 2 belles patate douce 100g de jeunes pousses d’épinards 100g de fétâ une poignée de noisettes grillées vinaigrette 1 cuil à soupe d’huile d’olive Préparation : Epluc…
Rillettes de thon au boursin
Une recette vite faite servie sur des rondelles de pommes de terre, cela change des tartines …… Ingrédients : 1 boite de thon au naturel 1 Boursin aux fines herbes quelques olives noire…
Courgettes au parmesan et tomates cerise
Courgettes en tranches cuites au four, servies ici avec des brochettes de crevettes marinées à l’ail des ours….
Velouté de courgettes froid et sa quenelle de ricotta au basilic
Un velouté à servir bien frais, très agréable quand il fait très chaud….
Fusilli aux thon, câpres et sauce tomate
Une recette réalisée avec un reste de thon frais grillé à la plancha….
Pesto de feuilles de radis
Une jolie botte de radis fraîchement cueillie, utilisons les feuilles tendres….
Salade printanière aux asperges vertes et petits pois frais.
Ingrédients : 1 botte d’asperges vertes 300g de petits pois frais du mesclun quelques tomates cerises du pesto maison quelques pistaches non salées (facultatif) vinaigrette.
Terrine de poulet rustique
Une délicieuse recette de terrine de poulet à base de blancs de volaille et de farce de veau.
Curry de lentilles corail, carotte, brocolis
A servir tel quel ou accompagné de riz nature… Ingrédients : 1 échalote 1 oignon 3 carottes 1 tête de brocoli 200g de lentilles corail 20 cl de lait de coco 20cl de bouillon de légumes 1 cuil à sou…
Chaussons aux jambon, comté, épinards
Ingrédients : 2 pâtes feuilletées pur beurre 250g d’épinards frais 1 cuil à soupe de crème fraîche épaisse 100g de comté 1 tranche de jambon blanc épaisse quelques graines de sésame 1 jaune d’œuf o…
Pormoniers en cocotte
Ingrédients : 4 Pormoniers 2 oignons 4 pommes de terre 4 jeunes carottes 2 poireaux 1 gousse d’ail 1 verre de vin blanc 2 oignons 1 branche de thym Préparation : Eplucher les oignons, pommes …
Papillote de cabillaud aux épinards
Ingrédients : 500g de feuilles d’épinards 4 pavés de cabillaud 20cl de crème fraiche 4 feuilles pour papillottes d’easy cook par ex 1 citron 50g de beurre quelques filaments de safran P…
Rostïs à la truite fumée
A accompagner d’une salade de jeunes pousses d’épinards et de quelques bâtonnets de betterave et de noix, voilà une jolie assiette….
Verrine fraîcheur de betterave
Ingrédients : 3 petites betteraves cuites 100g de fromage frais type Mme Loic 1 cuil soupe de vinaigre de framboise ciboulette 1 concombre 1 pomme granny smith 1 goutte d’huile d’olive …