CVOUSLECHEF570 recettes
La cuisine à portée de tous, chez vous
Cake écossais
Pourquoi écossais? Car il est parfumé au whisky! Ingrédients : 3 œufs 180g de beurre 220g de farine 160g de sucre cassonade du gingembre confit 2 cuil à soupe de raisins secs 2 cuil à soupe d’amand…
Clafoutis à la rhubarbe et amandes
Une délicieuse recette à déguster tiède… Ingrédients : 600g de rhubarbe 3 oeufs 80g de poudre d’amandes 250g de ricotta 50g de farine 1 pincée de vanille 110g de sucre roux 80g de beurr…
Tarte fine aux légumes d’été
Ingrédients : 1 pâte feuilletée pur beurre 1 mozzarella di buffala 1 courgette 2 tomates 2 poivrons rouges 1 poignée d’épinards frais piment d’Espelette huile d’olive Préparation …
Crémeux citron, fraises et basilic
Ingrédients : 250g de mascarpone 2 citrons (jus et zeste) 3 oeufs 60g de sucre 1 barquette de fraises 4 feuilles de basilic Préparation : Dans un saladier, mélanger le mascarpone, le jus et le zes…
Clafoutis cerises et fève de tonka
J’ai oublié de mettre 50g de poudre d’amandes mais le résultat était bon… A refaire avec la poudre d’amandes en plus! Ingrédients : 500g de cerises 50g de Maïzena 100g de su…
Mousse de petits pois à la menthe
Ingrédients : 10cl de crème fleurette 500g de petits pois surgelés 1 bouillon de volaille et une pincée de bicarbonate 10 feuilles de menthe 50g de fromage frais ( type St Moret…) Préparatio…
Tiramisu aux framboises
Un succès garanti! Ingrédients pour 8 petits pots : 500g de mascarpone 4 oeufs 150g de sucre une pincée de vanille 1 paquet de biscuit à la cuillère 500g de framboises surgelées Préparation…
Verrine de ricotta à la framboise
Il me restait de la ricotta fraîche, j’ai eu envie de la sucrer avec du sirop de grenadine et j’ai ajouté quelques framboises….
Tarte thon, fromage frais et courgette
Ingrédients : 1 pâte brisée pur beurre 15 cl de crème fleurette 10 cl de lait 3 œufs 150 g de fromage frais type saint Moret 150 g de thon en boîte au naturel 1 courgette 1 cuil à soupe de farine …
Coupe aux myrtilles
Ingrédients par coupe : 2 boules de glace à la vanille 1 cuillère à soupe de confiture de myrtille des myrtilles (fraîches ou décongelées) quelques sablés maison Préparation : Dans une coupe, dispo…
Beignets de mozzarella
Ingrédients : 6 cuil à soupe de farine 2 oeufs 1 verre d’eau glacée 2 boules de mozzarella di buffala feuilles de basilic huile pour friture Préparation : Dans un saladier mélanger la farine …
Tarte à la tomate et oignon rouge
Une petite tarte toute simple à servir en entrée ou à emmener en picnic.
Panna cotta au citron vert
Quelques framboises, un citron vert et le tour est joué! Ingrédients : 30cl de crème fleurette entière 30cl de crème fleurette allégée 75g de sucre 2 citrons verts 2 feuilles de gélatine 1 branche …
Dessert aux framboises et speculoos
Ingrédients : 2 oeufs 125 g de mascarpone 125 de fromage blanc 70 g de sucre roux 1 gousse de vanille 125 g de framboises 1 citron spéculoos Préparation : Séparer les blancs des jaunes.
Cookies noisette et chocolat
Ingrédients : 125g de beurre 150g de farine 125g de sucre roux 1 jaune d’oeuf 1 sachet de sucre vanillé 1 cuil à soupe de levure chimique 40g de noisettes 60g de pépites de chocolat Préparati…