CVOUSLECHEF533 recettes
La cuisine à portée de tous, chez vous
Dessert du placard : fondant marrons chocolat
Pour ces jours de confinement, voici une recette avec les ingrédients du placard, boîte de crème de marrons et chocolats….
Petit beurre à la crème de clémentine
Un paquet de petit beurre au fond du placard et quelques clémentines pour faire une délicieuse crème.
Tarte noix, pommes, ricotta et épices pain d’épices
Ingrédients: 125g de beurre 170g de farine 50g de poudre de noix 75g de sucre glace 6 pommes épice pour pain d’épices 500g de ricotta 2 oeufs 80g de sucre Préparation : Préparer la pâte sabl…
Brioche à l’huile
J’ai voulu essayer cette recette de brioche dans laquelle le beurre est remplacé par de l’huile.
Rillettes de thon
Ingrédients : 300g de fromage frais 280g de thon au naturel fines herbes (ciboulette, ou coriandre ou basilic) 1 jus de citron 1 goutte de tabasco Préparation : Mélanger le tout , vérifier l&rsquo…
Mini tartelettes sablées aux fraises
Ingrédients : des petits sablés (recette délicieux sablés) 15cl de crème fleurette entière des fraises bien parfumées Sucre Préparation : Battre la crème chantilly bien ferme.
Confit de pommes au pommeau de Normandie
Un dessert peu sucré et goûteux… Ingrédients : 4 pommes 4 cuil à soupe de pommeau 1 étoile de badiane ou une pincée de badiane en poudre 1 zeste de citron 1 gousse de vanille quelques raisins…
Moelleux à l’orange et amande
J ai remplacé le beurre par du mascarpone pour un côté très moelleux et j ai utilisé du jus d’orange en bouteille pour jus… Ingrédients : 175g de mascarpone 160g de sucre 3 oeufs 100g de po…
Gâteau invisible aux courgettes
La fameuse recette qui tourne partout… Ingrédients : 3 courgettes 2 œufs 100g de lait 70g de farine 20g de beurre fondu 1 sachet de levure chimique 50g de fromage râpé 1 bonne pincée de cur…
Charlotte au chocolat, coulis d’oranges
A préparer 24 h à l’avance… Ingrédients : 170g de chocolat noir minimum 64% 1 boîte de biscuits à la cuiller 4 œufs Le jus de 2 oranges 50g de crème fraiche 30g de sucre glace pour le couli…
Petits sablés de Pâques à l’épeautre glacés au citron
De petits sablés à la farine d’épeautre, juste légèrement glacés au citron….
Sablés à la poudre de noix
Ingrédients : 340g de farine 100g de poudre de noix 250g de beurre 150g de sucre glace Préparation : Battre en crème le beurre et le sucre glace puis ajouter la farine, la poudre de noix.
Pancake aux myrtilles
Comme cette recette est peu sucrée, je les sers avec une cuillère de bonne confiture de myrtilles, sinon saupoudrer de sucre.
Glace italienne à la fraise
Une glace à faire sans sorbetière ! On peut préparer cette glace sans citron, mais je trouve que cela apporte un peu d’acidité.
Salade de fraises au kiwi
Cette salade très rafraîchissante est très agréable pour terminer un repas un peu copieux.
Gâteau renversé à l’ananas
C’est une recette classique revisitée par l’utilisation d’une sauce caramel au lieu du caramel classique….
Tarte fine aux champignons, speck et bleu d’auvergne
Une jolie entrée… Ingrédients : une pâte feuilletée pur beurre 500 g de champignons frais 4 tranches fines de speck 100g de bleu d’auvergne 1 cuil à soupe d’huile d’olive Prépar…
Fraicheur laitière aux fraises
Ingrédients : 4 petits suisses à 40 % 1 yaourt brassé 2 cuil à soupe de sirop de canne 250g de fraises type ciflorette ou gariguette quelques petits gâteaux secs ( type sablés bretons) 1 demi citro…