CVOUSLECHEF1 390 recettes
La cuisine à portée de tous, chez vous
Tarte fine aux champignons, speck et bleu d’auvergne
Une jolie entrée… Ingrédients : une pâte feuilletée pur beurre 500 g de champignons frais 4 tranches fines de speck 100g de bleu d’auvergne 1 cuil à soupe d’huile d’olive Prépar…
Fraicheur laitière aux fraises
Ingrédients : 4 petits suisses à 40 % 1 yaourt brassé 2 cuil à soupe de sirop de canne 250g de fraises type ciflorette ou gariguette quelques petits gâteaux secs ( type sablés bretons) 1 demi citro…
Tarte salée au thon et courgettes
J’avais envie de préparer une tarte salée mais sans l’appareil à quiche, voici une tarte aux légumes très légère.
Salade d’asperges vertes au saumon fumé
Ingrédients : 400 g d’ asperges vertes 4 tranches de saumon fumé 1 oignon frais 1 poignée de jeunes pousses d épinards 1 citron huile d’olive 2 radis Préparation : Préparer les asperges : apr…
Clafoutis courgette parmesan
Ingrédients : 3 courgettes 10cl de lait 1 branche de basilic 1 cuil à soupe d’huile d’olive 3 oeufs 1 cuil à soupe de crème fraîche 70g de parmesan 1 cuil à soupe de farine Préparation …
Muffins salés version italienne
J’ai réalisé cette recette avec l’huile d’olive vierge goût à l’ancienne de Huiles et Olives du midi de la France, délicieux.
Salade dolce vita
Avec le soleil, une envie de saveurs italiennes… Il suffit de trouver de magnifiques burrata chez un épicier italien.
Cake écossais
Pourquoi écossais? Car il est parfumé au whisky! Ingrédients : 3 œufs 180g de beurre 220g de farine 160g de sucre cassonade du gingembre confit 2 cuil à soupe de raisins secs 2 cuil à soupe d’amand…
Bouchées italiennes
Une délicieuse bouchée pour l’apéritif! Ingrédients : 3 mozzarella buffala 3 tranches de prosciutto de la roquette quelques feuilles de basilic du pesto rosso Préparation : Couper de grandes…
Clafoutis à la rhubarbe et amandes
Une délicieuse recette à déguster tiède… Ingrédients : 600g de rhubarbe 3 oeufs 80g de poudre d’amandes 250g de ricotta 50g de farine 1 pincée de vanille 110g de sucre roux 80g de beurr…
Salade de pommes de terre au saumon fumé
Une agréable salade à servir très fraîche…A préparer pour un buffet d’été….
Tarte fine aux légumes d’été
Ingrédients : 1 pâte feuilletée pur beurre 1 mozzarella di buffala 1 courgette 2 tomates 2 poivrons rouges 1 poignée d’épinards frais piment d’Espelette huile d’olive Préparation …
Verrine de melon à la mozzarella
Ingrédients : 1 melon 1 petit concombre 125g de mozzarella 2 tranches de jambon de parme quelques feuilles de basilic de l’huile d’olive de la roquette Préparation : Avec une cuillère p…
Crémeux citron, fraises et basilic
Ingrédients : 250g de mascarpone 2 citrons (jus et zeste) 3 oeufs 60g de sucre 1 barquette de fraises 4 feuilles de basilic Préparation : Dans un saladier, mélanger le mascarpone, le jus et le zes…