Les petits plats du Prince848 recettes
Bienvenue chez Les petits plats du Prince, dans mon petit monde de recettes de Grand-mère, de cuisine du monde, de trucs antigaspi et de conserves.
Salade d'aile de Raie aux Agrumes et Endives Croquantes
Arrivage d'aile de raie dans mon casier de la mer.
Les sauces de base : la sauce Mornay
La sauce Mornay est une sauce béchamel enrichie de fromage, habituellement du gruyère ou du parmesan.
Pintade aux Agrumes : La Recette vitaminée
La pintade aux agrumes est une recette festive, parfaite pour les grandes occasions ou le déjeuner dominical en famille.
Truite des Pyrénées Rôtie, à l'Huile d'Olive, Sauce aux Agrumes
Retour du marché où mon poissonnier proposait des Truites des Pyrénées bien tentantes !Ni une, ni deux, mon déjeuner vient de se décider : ce sera donc une truite des Pyrénées cuite au four, arrosée d'un filet d'huile d'olive et accompagnée d'un peu.
Salade de Fenouil Croquant aux Agrumes : Fraîcheur et Saveurs printanières
Ce matin, de retour du marché avec un superbe bulbe de fenouil et des agrumes juteux, j'ai eu l'inspiration pour créer une salade de fenouil croquant aux agrumes.
Tiramisù al Limone (Tiramisu au Citron : Une Explosion de Saveurs Citronnées
Au moment où je dois réfléchir à mon menu pour la St Valentin, c'est toujours le dessert qui m'inspire le plus.
Fricassée Gourmande de Foies de Lapin et Pommes de Terre sautées
Cette fricassée de foies de lapin et pommes de terre sautées est un plat convivial et réconfortant.
Découverte de L'Ormeau
Le Gers n'est point pays de marées, et donc j'ai peu le loisir de découvrir des fruits de mer un peu bizarres.
Zoom sur ... Le Citron
Un indispensable de nos cuisines, le citron avec sa jolie couleur jaune, apporte du soleil dans tous nos plats !Fruit du citronnier, le citron se retrouve absolument partout dans nos recettes, du petit déjeuner au dessert, en passant par les boissons,.
Délice d'Hiver : Gratin de Mandarines
Voici un bon moyen de se régaler avec des agrumes en hiver : découvrez ma recette gourmande et originale de gratin de mandarine, parfaite pour surprendre vos convives.
Muffins à la Mandarine : Un Délice Gourmand pour Toutes les Occasions
Rien ne vaut l'arôme frais et sucré des mandarines pour donner un coup de peps à vos muffins! Cette recette de muffins à la mandarine est non seulement facile à réaliser, mais elle vous garantit également des muffins incroyablement moelleux et savoureux.
Zoom sur ... La Mandarine
La mandarine, un agrume délicat et parfumé, est souvent éclipsée par ses cousins plus connus comme l'orange ou le citron.
Île Flottante Individuelle avec Crème Anglaise Vanillée, Orange Confite et Caramel
Envie d'un dessert simple et gourmand sans se ruiner pour le réveillon ?Savourez une Île Flottante individuelle, parfaite pour le réveillon du Nouvel An.
Noix de Saint-Jacques en Coquille Lutée aux Saveurs d'Asie
Découvrez une recette exotique et élégante pour vos repas festifs : les Noix de Saint-Jacques en Coquille Lutée aux Saveurs d'Asie.
Carpaccio de Noix de Saint-Jacques au Kumquat
Découvrez ma nouvelle recette de carpaccio de noix de Saint-Jacques au kumquat, parfaite pour les fêtes.
Chou Rouge aux Pommes, Raisins et Vin Rouge : L'Accompagnement Parfait pour les Volailles de Noël !
Régalez vos convives avec une touche de tradition du Nord de la France grâce à cette recette de chou rouge aux pommes, raisins et vin rouge.
Salade Gourmande aux Deux Endives, Poire, Magret Séché et Noix
Régalez vos convives avec cette salade gourmande aux deux endives, poire, magret séché et noix.
Compote de Poires Meringuée : Un Dessert Doux et Gourmand
Régalez vous avec cette délicieuse compote de poires meringuée, un dessert qui allie la douceur naturelle des poires à la légèreté d'une meringue.
Zoom sur... la compote de fruits
Découvrez comment ajouter simplement une portion de fruits à votre régime alimentaire quotidien, grâce aux compotes de fruits.
Nonnettes à l'Orange Confite : Une Douceur Gourmande et Parfumée
Les nonnettes à l'orange sont un délice traditionnel français qui trouve ses origines au Moyen Âge.