Les petits plats du Prince217 recettes
Bienvenue chez Les petits plats du Prince, dans mon petit monde de recettes de Grand-mère, de cuisine du monde, de trucs antigaspi et de conserves.
Sauce à l'oseille
L'oseille est une plante vivace aux feuilles vertes acidulées, souvent utilisées en cuisine et en médecine traditionnelle.
Tiramisu aux Fraises Cléry et Biscuits Roses de Reims
Préparez ce tiramisu aux fraises Cléry et biscuits roses de Reims : une version revisitée et ultra-gourmande du dessert italien incontournable ! Parfait pour les amateurs de douceurs fruitées.
Zoom sur ... le petit pois : histoire, culture et bienfaits dans vos assiettes !
Les petits pois, véritables perles vertes de nos jardins, s'invitent chaque printemps dans nos assiettes pour ajouter croquant et fraîcheur à nos repas.
Tiramisu exotique à l'ananas
Aujourd'hui je vous emmène direction le soleil et les Tropiques ! Découvrez le dessert classique italien avec cette version exotique de tiramisu.
Tartelettes Amandines aux Bleuets (myrtilles)
Savourez l'harmonie parfaite entre une pâte sablée croustillante et une garniture moelleuse aux amandes et myrtilles avec ces délicieuses tartelettes.
Carnaval de Saveurs: Les Beignets Pets de Nonne pour Mardi Gras
Les Pets de Nonne, également appelés "beignets de vent", sont une pâtisserie française traditionnelle aux origines anciennes.
Zoom sur ... le fromage Mont d'Or
Le Vacherin Mont d'Or est un fromage à pâte molle à croûte lavée, produit principalement dans le Doubs en France et dans le canton de Vaud en Suisse (source Wikipédia).
Hachis Parmentier au Confit de Canard : une Recette Gourmande de l'Hiver ️
Le hachis parmentier au confit de canard est une recette traditionnelle dans le Sud Ouest de la France, qui allie la viande du canard confit à l'onctuosité des pommes de terre écrasées.
Blanquette de veau à l'ancienne
Savourez l’authenticité de la cuisine française avec cette blanquette de veau traditionnelle.
Ma Galette Saucisse en version Gersoise
Contrairement à ce que l'on peut penser, la culture du sarrasin ou blé noir, est plus importante en région Occitanie qu'en Bretagne 19% de la culture française pour l'une et 14% pour l'autre (Source France Agrimer).
Zoom sur ... La Mandarine
La mandarine, un agrume délicat et parfumé, est souvent éclipsée par ses cousins plus connus comme l'orange ou le citron.
Bœuf Bourguignon Traditionnel : Un Plat Réconfortant avec ma Touche Secrète
Le boeuf bourguignon est un plat emblématique de la cuisine française, apprécié pour ses saveurs riches et réconfortantes.
Les Secrets des Pâtes : Tout ce que vous devez savoir sur les Pâtes Sèches et Fraîches
Les pâtes, un pilier de la cuisine italienne, ont conquis le monde avec leur polyvalence et leur simplicité.
Galette des Rois aux Calissons d'Aix : Une tradition Gourmande
Découvrez ma nouvelle galette des rois : garnie aux calissons d'Aix, un mariage parfait entre tradition et gourmandise.
Sauce aux Airelles pour accompagner les Gibiers des Réveillons
Les fêtes de fin d'année sont l'occasion parfaite pour savourer des plats généreux et gourmands.
Chou Rouge aux Pommes, Raisins et Vin Rouge : L'Accompagnement Parfait pour les Volailles de Noël !
Régalez vos convives avec une touche de tradition du Nord de la France grâce à cette recette de chou rouge aux pommes, raisins et vin rouge.
Endives braisées au Jambon Gratinées à la Béchamel
Découvrez ma recette d'endives au jambon gratinées, un classique réconfortant de la cuisine française.
Les Secrets de l'Endive : Un Trésor Culinaire de Nos Terroirs
L'endive, avec son goût légèrement amer et sa texture croquante, est un légume souvent mal compris et pourtant si riche en possibilités culinaires.
Tchouchouka d'automne à la courge butternut
Vous le savez, je suis issue de Pied-noir : mon papa est resté en Algérie jusqu'en 1962 avant de rentrer en France et d'épouser ma maman.
Potée de chou au petit salé
Découvrez ma recette traditionnelle de potée au chou et petit salé, un plat réconfortant et savoureux.