Les petits plats du Prince

Les petits plats du Prince2 787 recettes

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Les recettes de cuisine de "Les petits plats du Prince" - page 99


Pâtes de fruit à la pomme de Grand mère

Pâtes de fruit à la pomme de Grand mère

Lorsque j'étais enfant, cette douceur était très appréciée lors de mon goûter : une pâte de fruit maison dans laquelle je croquais avec gourmandise.

Poulet en sauce

Poulet en sauce

Quand arrive l'été c'est un plat que j'adore préparer : un bon poulet fermier cuit en cocotte avec les légumes de l'été gorgés de soleil : poivrons, courgettes,

Bouchées apéritives de pomme de terre au caviar et chantilly vodka

Bouchées apéritives de pomme de terre au caviar et chantilly vodka

Pour notre St Valentin j'avais envie de découvrir avec mon Chéri, les saveurs d'un met que l'on dit exceptionnel : le caviar ! Puisque nous préférons dîner en tête à tête à la maison plutôt que de nous agglutiner dans un restaurant bondé, j'ai donc décidé.

Soupe de cerises noires et glace à la lavande

Soupe de cerises noires et glace à la lavande

Les premières cerises ont fait leur apparition au jardin, ainsi que la lavande.

Menu de Noël végétarien

Menu de Noël végétarien

Grande nouveauté cette année, un ou plusieurs de vos convives sont végétariens, c'est à dire qu'ils ont opté pour un régime alimentaire sans viande ni poisson, mais qui accepte les oeufs et les produits laitiers.

Macérat huileux de Pâquerettes (Bellis perennis)

Macérat huileux de Pâquerettes (Bellis perennis)

La Pâquerette (Bellis perennis), est la fleur de Pâques dont elle tire son nom.

Muffins en Vert et Rose

Muffins en Vert et Rose

Envie de petits muffins salés, pour une entrée bien fraîche ! Je vous propose ces muffins au brocolis, avocat et herbes aromatiques, agrémentés de quelques crevettes roses.

Gratin dauphinois, la recette authentique

Gratin dauphinois, la recette authentique

Des pommes de terre, du lait, de la crème, de l'ail et de la muscade.

Les desserts glacés maison : sorbet, granité, nougat glacé

Les desserts glacés maison : sorbet, granité, nougat glacé

Sorbet, crème glacée, coupe glacée, parfait, nougat glacé.

Brochettes de gambas en chemise

Brochettes de gambas en chemise

Ces brochettes de gambas enrobées de feuilles de brick sont parfaites pour un apéritif, des amuse bouches

Salade d'automne pour Octobre Rose

Salade d'automne pour Octobre Rose

Cette salade automnale en l'honneur du mouvement Octobre rose, est ma participation pour la lutte contre le cancer du sein : une salade bien gourmande !

Tarte bicolore aux 2 prunes

Tarte bicolore aux 2 prunes

Au mois d'août, pleine saison des prunes du jardin, alors on en profite à fond ! Quetsches, prunes d'Ente, mirabelle, Reine Claude, prunes jaunes.

Gratin de chou fleur et pommes de terre

Gratin de chou fleur et pommes de terre

Quand le froid arrive, le temps des gratins se fait sentir ! Pour changer de la raclette, de la tartiflette ou de la fondue au fromage très typées séjour à la montagne, on peut aussi penser à une version tout légumes.

Brochettes de poulet marinées à la moutarde

Brochettes de poulet marinées à la moutarde

Un avant goût de l'été : de belles brochettes que l'on peut faire cuire soit à la plancha soit au barbecue.

J'ai testé un Chef à Domicile !

J'ai testé un Chef à Domicile !

Avez-vous déjà eu envie d'avoir un Chef cuisinier qui prépare un repas absolument délicieux pour vous et vos invités, qui s'occupe de tout, assure le service et repart après avoir tout nettoyé dans la cuisine ? Le rêve non ? Eh bien moi je l'ai vécu.

Daube de bœuf aux cèpes mijotée à l'ancienne

Daube de bœuf aux cèpes mijotée à l'ancienne

La daube de bœuf est un plat mijoté en cocotte, la recette se rapproche un peu d'un bœuf bourguignon : la viande est cuite très longtemps dans une marinade de v

Beignets de fleurs de courgettes

Beignets de fleurs de courgettes

Spécialité du Sud Est de la France, les beignets de fleurs de courgettes sont des petites bouchées faites de jeunes fleurs de courgette dans une pâte à beignet.

L’œuf en gelée de Grand mère

L’œuf en gelée de Grand mère

L'oeuf en gelée, ou aspic d'oeufs, est un classique de la cuisine de brasserie .

Galette ou crêpe Tartiflette

Galette ou crêpe Tartiflette

Pour la chandeleur, les crêpes sucrées tiennent le haut de l'affiche : je vous ai proposé cette semaine plusieurs versions gourmandes.

Gratin de crabe antillais

Gratin de crabe antillais

Le gratin de crabe antillais est un plat traditionnel que vous dégusterez généralement servi dans la carapace du crabe.

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