Les petits plats du Prince2 699 recettes
Bienvenue chez Les petits plats du Prince, dans mon petit monde de recettes de Grand-mère, de cuisine du monde, de trucs antigaspi et de conserves.
Les gaufres de Manou pour Mardi Gras
Aujourd'hui nous célébrons Mardi gras ! L’occasion de déguster crêpes, beignets et autres churros.
Paniers feuilletés à la tomate et au poivron
Ces petits paniers en pâte feuilletée contiennent les légumes du soleil : tomate, poivron.
Choux de Bruxelles et côte de veau poêlée
Le chou de Bruxelles est un chou qui fait partie de la famille des Brassicaceae : les petits bourgeons poussent sur une tige centrale, et ressemblent à des chou
Porc à la chinoise
La cuisine chinoise fait la part belle aux légumes, nouilles (noddle) et autres vermicelles.
Muesli à la fraise, au deshydrateur
Les fraises sont bien là, et si on veut en faire des réserves, à part les congeler, il y a la solution du deshydrateur.
Brandade de morue de Maminou
La brandade de morue est une spécialité à base de poisson, du cabillaud salé et séché, que l'on retrouve dans le Sud de la France, mais également au Portugal.
Bouillon de poulet
Après les repas pantagruéliques des réveillons et des Fêtes de fin d’année, je ne sais pas vous, mais moi je ne rêve que de légèreté, de légumes et de réconfort.
Velouté de Maïs au pop corn
Premiers frimas de l'automne, envie d'un velouté qui réchauffe : voici une soupe originale, toute douce à la saveur légèrement sucrée : ce potage au maïs est légèrement relevé de quelques pop corn et de grains de cette céréale que l'on adore tous.
Porc au caramel et ananas pour nouvel an chinois
Le 25 janvier prochain, nous célébrerons le Nouvel An Chinois, avec l'entrée dans l'année du Rat de Métal.
Velouté de lentilles - Chantilly citron vert et lardons
La soupe de lentilles était un moyen économique de se nourrir.
Ciabattas faits maison (pain à l'huile d'olive)
Le pain Ciabatta est une spécialité italienne dont la particularité consiste en la présence d'huile d'olive dans sa pâte.
Compote pomme et figues
Quand Princesse Louise vient chez Papou et Manou, elle profite elle aussi des bienfaits des fruits du jardin.
En mai, roule ce qui te plait : Makis et Californian rolls
Ce mois ci je fais partie du jury du défi http://recettes.
Papillotes, la cuisson saine
Qui dit cuisson en papillote, dit cuisson à l'étouffée et cuisson saine : en effet, grâce à la fermeture hermétique du papier, les aliments cuisent dans leur jus et très peu de matière grasse.
Conserve de cœurs d'artichaut au naturel
Un bocal de cœurs d'artichaut serait apprécié un peu plus tard en saison, et que je pourrai les utiliser pour agrémenter un plat de pâtes
Kit SOS Brownies en bocal pour panier gourmand
De très chouettes idées les Kit SOS gourmands ! Ces bocaux que l'on remplit de préparation pour réaliser différentes gourmandises sont très à la mode depuis quelques années.
