Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes.
Éplucher les panais, les laver et les éponger.
La veille Couper deux des citrons en 12 tranches d'environ 5 mm d'épaisseur.
Faire tremper les canneberges dans le vin pendant au moins 1 heure.
Dans un premier temps éplucher la courge et la couper en dés moyens.