Cuisine en Folie354 recettes
Le blog des recettes gourmandes
Meringue caniche
En cette période de fête et avec la réalisation des bûches de Noël et des inserts crémeux, je me retrouve souvent avec une réserve de blancs d’oeufs dans le réfrigérateur !!! Suite à v…
Praliné
Cette année ma belette nous a préparé une magnifique bûche de Noël au citron et praliné et ce fut une pure merveille ! Et quoi de mieux pour qu’elle soit parfaite si ce n’…
Fiadone coco-citron
Une petite envie de soleil ? Je vous propose alors un gâteau Corse, le Fiadone ! Enfin, une version du Fiadone, car ce dessert typiquement Corse se prépare à l’origine sans noix…
Crumb-cake banane chocolat
Quand on est gourmand et qu’on ne sait que choisir entre un gâteau moelleux et un gâteau croustillant, et bien on fait ainsi à la maison, on choisit les deux !!! Et comme on a envie de…
Bavarois chocolat-caramel
En fin d’année, je suis tombée sur une photo Pinterest d’un dessert que je trouvais trop mignon ! J’ai eu un peu de mal à trouver son auteur, mais après pas m…
Salade de Kale à la New-Yorkaise et son oeuf mollet
Après le bavarois chocolat-caramel d’hier, il fallait un peu plus light aujourd’hui ! ;-) Qu’à cela ne tienne ! Nous sommes loin des beaux jours et des salade…
Tarte au citron de Cyril Lignac à ma façon
Coucou les gourmands et bon dimanche à tous !!! Pour ceux qui ne le savent pas encore, mon dessert préféré est la tarte au citron ! Oui mais attention, madame est difficile, car quand…
Mug Cake au chocolat coulant
Par ces journées pluvieuses et glaciales où le soleil continue à nous bouder, il faut chercher le réconfort là où on peut ! Il paraît que le chocolat est un anti-déprime ? ça tombe bien ! Je…
Marbré très choco
Ah quelle histoire que ce gâteau !!! Je vous avoue que je pensais avoir réalisé une belle catastrophe ! Il y a peu, je reçois un coup de téléphone d’amis qui m’annoncent passer t…
Beignets aux pommes au four
Voilà une recette dont on ne se lasse pas à la maison, et qui fait mon grand bonheur car je ne suis pas adepte de la friture, ni de ses odeurs ! Une recette que je devais réaliser pour carnaval, ma…
Flan en cocotte de courgettes, chèvre, curcuma et amandes
Envie d’un petit plat simple mais bon pour ce soir ??? Allez hop, on sort des courgettes du frigo, la bûche de chèvre, et en 30 min, ça sera sur la table ! Recette à classer dans les &…
Oeufs marbrés surprise
Il est pas à croquer ce petit lapin qui vous propose son oeuf marbré ? Moi il me fait littéralement fondre ! D’ailleurs la vendeuse du magasin a du me maudire car il ne restait plus qu…
Oeufs marbrés au chocolat
Il est pas à croquer ce petit lapin qui vous propose son oeuf marbré ? Moi il me fait littéralement fondre ! C’est pour cette raison que j’ai décidé de refaire la recette cette année, m…
Flashback sur Pâques 2016
Pâques approche à grands pas et nous sommes à la maison à fond dans les gourmandises pour célébrer cette petite fête.
Gâteau au lait
Voilà le genre de gâteau dont mon mari raffole à la maison ! Léger, moelleux, aérien, il flatte les papilles avec bonheur sans être calorique ! Il est possible de le réaliser avec du…
Meringues amanites
Oui, je sais, me revoilà avec mon dada de la meringue ! Que voulez-vous, je ne m’en lasse pas ! Pour Noël je vous avais présenté mes meringues champignons pour décorer vos bûches et il…
Gâteau ricotta, poires et noisette
Quand votre fille vous dit qu’elle est allée dans un restaurant et qu’elle s’est éclatée avec un dessert super bon et super frais, vous faîtes quoi vous ? Ben…
Tarte pommes et bananes façon crumble
Cruel dilemme ce week-end ! Mon mari souhaitait une tarte, ma fille un crumble ! Vous auriez fait quoi à ma place ? Eh bien c’est simple, j’ai décidé de mélanger les deux …
Bavarois citron et framboise
Ingrédients génoise : pour un moule de 20 cm de diamètre – 120 gr de sucre – 100 gr de farine – 2 oeufs entiers – 2 jaunes d’oeuf – 2 blancs d’oeuf –…
Bavarois framboises, citron, mûres
Ingrédients génoise : pour un moule de 20 cm de diamètre – 60 gr de sucre – 50 gr de farine – 1 oeufs entiers – 1 jaune d’oeuf – 1 blanc d’oeuf R…