Cuisine en Folie1 223 recettes
Le blog des recettes gourmandes
Bûche caramel, vanille, et noix de pécan
Oh! Oh ! Oh !!! Noël se rapproche à grands pas ! J – 7 maintenant, il était temps que je songe à mes bûches ! Alors je vous présente la première, aux saveurs douces de la vanille et du carame…
Lasagnes épinards et saumon
Diantre, une recette salée !!!! Que se passe-t-il donc ? Eh bien je réponds tout simplement à la demande de deux messages reçus qui me disaient qu’il y avait bien longtemps que je ne …
Croquants aux amandes
En période de fête, j’adore aller faire un petit tour dans le « grimoire » de recettes de ma maman.
Boule de foie gras, gelée de Sauternes, et brunoise de poires
Vous connaissez tous la pub pour une compagnie d’assurance que je ne nommerai pas mais qui dit « je l’aurai un jour, je l’aurai ! ».
Brioche au mascarpone
Ingrédients : – 10 cl de lait – 500 gr de farine – 30 gr de levure fraîche – 50 gr de sucre en poudre – 1 oeuf + 1 jaune – 250 gr de mascarpone – 1 jaune d…
Brioche Bouldouk
Ingrédients : – 300 gr de farine – 125 ml de lait tiède – 8 gr de levure de boulanger fraîche – 45 gr + 20 gr de sucre en poudre – 45 gr de beurre mou + 25 gr de beurr…
Kringle chocolat-caramel
Ingrédients : – 120 gr de lait – 18 gr de levure de boulanger – 1 CC de sucre – 300 gr de farine – 1 œuf – 40 gr de beurre – sel Garniture : –…
Le mug en trompe-l’oeil !
Ce mug à dévorer, comment vous dire ? C’est exactement comme lorsque j’ai vu la photo des Maisonnettes pain d’épices !!! Il fallait que je tente ! Le temps pour moi d&rsqu…
Chapeaux Père Noël
Oui, je sais, Noël est terminé, et notre petit Bonhomme rouge a déjà rangé sa tenue jusqu’à l’année prochaine et se repose maintenant sur une plage de sable fin.
Gâteau citron vert – mascarpone – pavot
Parce qu’il me restait un pot de mascarpone dans le réfrigérateur et que je n’avais pas envie d’un tiramisu, me voilà partie à la recherche d’une…
Aubergines farcies sans viande
Ingrédients : – 2 aubergines – 1 poivron rouge – 1 branche de céleri – 1 petit oignon – 2 tomates – 1 gousse d’ail – 1 oeuf – 2 CS d&rs…
Filet mignon Orloff
Il ne vous arrive jamais de vous poser cette question devant votre réfrigérateur : mais qu’est-ce que je vais pouvoir faire à manger aujourd’hui ??? Cette question, je me la suis une fo…
Angel cake
Et me voilà de nouveau avec une boîte de blanc d’oeuf dans le réfrigérateur ! Et là, je me repasse une fois de plus les divers recettes réclamant un grand nombre de ces protéines !!! M…
Roulé Léopard
Ingrédients pour le biscuit : – 4 œufs + 2 blancs d’œuf -125 gr de sucre – 125 gr de farine – 1 pincée de sel – cacao non sucré Fouetter les jaunes d’œuf avec le…
Gâteau invisible carottes, pommes de terre
Le gâteau invisible ! voilà un nom qui nous a tous interpellés lors de nos recherches sur la blogosphère culinaire !!! Ma première tentative était une version sucrée : le Gâteau invisible aux pomm…
Crackers au sésame blond, et grains de courges
Aussi parfaits pour accompagner les apéritifs entre amis que pour combler une petite faim en balade ! Adieu chips et barres chocolatées, et régalez vous avec ces petits Crakers au sésame et graines…
Velouté épicé de pois et laitue
Eh oui, nous sommes tous pareils, les températures chutent sur le thermomètre, et là, nous nous rendons compte que les soupes et veloutés sont vraiment nos meilleurs amis pour nous réchauffe…
Brioche Russe couronnée
Hummm, cette brioche, il n’y a pas à dire, je crois bien que c’est ma préférée !!! Habituellement je vous présente la brioche Russe dans sa forme la plus classique, mais cette fois, je…
Salade fenouil, grenade et Haddock
Coucou tout le monde !!! Comme vous avez pu le voir sur ma page, je suis la marraine de la 6ème édition du Passe-Plats entre amis organisé par Corinne du blog Mamou&Co.