Cuisine d'Aubéry2 088 recettes
Cuisine d'Aubéry
La Tarte Figue Caramel de M.O.F
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Le Nappage Translucide
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La Glace aux Figues de Gault & Millau
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Le Biscuit Breton de M.O.F
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Le Crémeux Exotique (Ananas Mangue Banane) de M.O.F Stéphane Tréand
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La Tarte Exotique de M.O.F Stéphane Tréand
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La Tarte Miroir de Fruits de Pasadena
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Le Cake Raisins et Grand Marnier de Lenôtre
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Le Sorbet au Cactus comme à Eagle Rock
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Le Gianduja de Frédéric Bau de l’Ecole Valrhona
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La Meringue Française Simple de Christophe Felder
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La Tarte Fantastik Pommes Caramel, façon Michalak, comme au désert de Platé
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Le Crémeux Caramel de Christophe Michalak
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Le Sablé Linzer au Citron de Christophe Michalak
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Le Crémeux au Citron Yuzu de Christophe Michalak
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La Mousse Coco de Claire Heitzler
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La Charlotte Mangue Coco
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L’Entremets Noix de Coco et Citron Yuzu
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La Sauce Poisson Divine (base crustacés) de Madame d’Aubery
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Le Potage Dubarry de Sophie Dupuis (comme à Versailles)
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