Toutes les recettes de "Viande" du blog "Cuisine à l'ouest"

Tartare de magret de canard cuit

L'attrait du tartare, mais sans viande crue

Nems maison au canard

Une recette traditionnelle, avec une touche d'originalité

Week-end cochon

Première expérience de découpe et préparation d'un demi-cochon

Parmentier de potimarron au confit de canard

Le parmentier, c'est bon, le parmentier de canard c'est trop bon, le parmentier de canard au potimarron, comment dire, c'est trop-trop bon !

Chutney de kumquat

Beaucoup de caractère dans ce chutney pour accompagner une viande de porc, un boudin blanc ou du tofu

Quenelles de poisson

Idée pour un repas de fête

Quenelles maison

Facile et bien meilleures

Quenelles végétariennes aux champignons shiitaké

Une recette végétarienne aux saveurs marquées, parfaite pour un repas de fête

Petit pâté de confit de canard et pomme

Simple et vite fait

Paupiettes aux champignons

Beaucoup de champignons de Paris, un peu de champignons des bois

Paupiettes à la bière et aux oignons

Une sauce de caractère, un bel équilibre

Bouchées de poulet au sumac

Très simple, à grignoter à l'apéro pour découvrir le sumac

Tartine artichaut poivrade et jambon cru

Une tartine très gourmande

Butternut farcie au confit de canard

Belle rencontre gustative, une recette facile

On a goûté le bœuf de Kobé !

Magrets de canard à basse température au four

Une technique facile de cuisson à basse température

Pintade et potimarron, le tout au four

Tout au four en même temps, sans prise de tête

Boulettes de poulet pas sèches

Les astuces pour obtenir des boulettes moelleuses

Petit pâté rapide de foies de volaille

Récupérer les abats d'une volaille pour en faire une gourmandise en 5 minutes

Cuisses de poulet inspiration basquaise

Facile, économique, équilibré et savoureux