Les recettes de cuisine de "Cuisine à l'ouest" - page 13

Galettes de brocoli

Une recette facile pour faire aimer le brocoli

Thon tataki… bien cuit !

Si certains de vos invités n'aiment pas le poisson cru…

Mini-tartelettes aux oignons de Toulouges

Cru ou cuit, comment le préparer

Sardines à la marocaine

La recette, le tour de main, les deux modes de cuisson

Quel est ce drôle de petit poisson parmi mes sardines ?

Les sardines grillées

Les différentes méthodes pour griller des sardines

Salade de magrets de canard aux légumes rôtis

Salade de fonds d'artichauts

Une idée toute fraîche, en entrée ou à l'apéro

Comment récupérer le fond d’un artichaut frais

Une méthode ultra-rapide pour extraire un fond d'artichaut à cru

Œuf cocotte à la ricotta

Une version copieuse mais légère de l'œuf cocotte

Tartines à la scamorza

Pour un plat complet ou un apéro

Filet mignon au lait de sauge

Un filet mignon tendre et parfumé

Nuggets de courgettes

Les enfants adorent !

Burrata sur lit d'aubergine et poivron rouge

Bisque de galathées

Comment la préparer, la cuire, la cuisiner…

Taboulé aux brèdes mafanes

Une recette bien adaptée à l'originalité des brèdes mafanes

La courgette Zéphyr

Comment préparer cette excellente coourgette, des idées de recettes pour la mettre en valeur

Turbot poêlé, riz noir, ail et courgettes jaunes

Un assiette jolie par ses ingrédients

Le riz noir

Il y a riz noir et riz noir : comment le choisir, le cuire, l'utiliser

L’ornithogale, une asperge des bois

Comment la préparer et la cuisiner