Cordon Bleu Azur119 recettes
De la cuisine en images
Poêlée de courgettes à l’aigre douce
J’avais envie de cuisiner des courgettes autrement et la saveur aigre-douce me paraissait intéressante.
Empanadas aux poivrons et aux oignons
Pour mon repas mexicain, l’apéritif était composé de guacamole avec des tortillas chips et d’empanadas fourrés aux poivrons et aux oignons.
Huîtres chaudes poireaux ou oseille « pour les nuls » ou comment ouvrir des huîtres sans couteau
Cette année, j’ai acheté pour la première fois des huîtres.
Cheesecake salé aux yaourts (jambon, courgettes et pesto) anti-gaspillage
Voici une recette que j’utilise pour finir des yaourts qui approchent (ou dépassent un peu) la date limite de consommation.
Soupe aux saveurs d’été : patate douce, poivron et aubergine
Depuis quelques temps, j’aime utiliser la patate douce comme liant dans mes soupes.
Flans aux fanes de radis et saucisse fumée
Je suis inscrite dans une Ruche qui dit oui et je prends souvent un panier surprise au maraîcher.
Beignets de fleurs de courgettes ou beignets de légumes
Voici une recette de pâte à beignets géniale inspirée de celle de Laurence chez Variations Gourmandes.
Velouté de chou fleur légèrement parfumé au curry et gingembre
J’ai acheté un chou fleur énorme il y a quelques jours.
Fruits et légumes de saison
Comme je l’ai dit dans un précédent article, je suis inscrite sur une Ruche qui dit oui ! Cela me permet d’avoir des légumes de saison (et d’autres produits) de manière assez flex…
Courgettes comme des pommes de terre suédoises
En ce moment, j’ai la chance d’avoir des courgettes de jardin données par mes beaux-parents.
Poêlée de pâtes et carottes avec les fanes (anti-gaspillage)
Voici une petite recette simple et savoureuse que j’ai réalisée avec des carottes venant du jardin de mes beaux-parents.
Pickles de concombre à l’aigre-douce
Cette recette aurait du être publiée bien avant, comme j’ai traîné à le faire, la recette est clairement en décalage avec la saison, mais pour l’été prochain, elle vaut le coup ! Ces pi…
Chutney de tomates vertes
Cette année, nous avons planté trois pieds de tomates dans les plates-bandes de notre cour.
Dip aux poivrons
Voici une deuxième recette de dip très simple (comme celui à la betterave) à base de poivrons.
Galettes bœuf quinoa et courgette
Pour cette recette, je me suis inspirée de galettes quinoa et courgettes trouvées sur 750G.
Roulé d’aubergines aux maquereaux
Voici une recette réalisée au feeling avec les ingrédients que j’avais à disposition : de l’aubergine, du fromage frais et une boîte de maquereaux à la tomate.
Crumble à l’huile d’olive poireaux carottes et saumon
Voici une petite recette « fond de placard », du genre qu’on bidouille quand il manque un ingrédient à la maison.
Taboulé façon libanais au concombre, radis et poulet
Voici un taboulé que j’ai réalisé pour utiliser des radis qu’il me restait après un apéritif.