Cordon Bleu Azur61 recettes
De la cuisine en images
Cuisses de canard à la clémentine
J’avais des clémentines à terminer à la maison et j’ai décidé de la cuisiner en sauce de la même manière qu’un canard à l’orange.
Mousse de clémentines à la cannelle (dessert léger)
Voici une recette que j’ai trouvé sur la page Facebook Amateur de Cuisine 100% fait maison.
Entremet gelée de myrtilles sur dacquoise pistache
Comme tous les ans, j’aime cuisiner une petite nouveauté à l’occasion de la fête des parents.
Salade de chou rave et carottes colorées au miel, à la cannelle et au gingembre
J’ai repris la recette de la salade de chou rave cru au miel, à la cannelle et au gingembre.
Repas croque-monsieur : saumon, maroilles et pommes-nutella
J’ai eu en cadeau pour mon anniversaire un appareil à gaufres et croque-monsieur.
Tartelettes pommes chocolat
J’ai réalisé ces tartelettes avec un reste de pâte sablée après que ma mère ait fait une tarte au citron.
Tarte glacée aux prunes
Voici une recette que j’ai réalisée à partir de la recette de Cuisine en Bandouillère.
Compote pomme rhubarbe
Petite recette simplissime que j’ai faite pour utiliser des branches de rhubarbe que l’on m’a donnée.
Charlotte aux fraises chantilly – fromage blanc
Pendant le long week-end de l’ascension, nous sommes partis en Vendée et on nous a donné plein de fraises.
Tartelettes pizza poires-chocolat et pêches vanillée (et pizza au four à pain)
Pendant les vacances, j’ai pu expérimenter une pizza cuite au four à pain.
Salade d’endives aux pommes, noix et fromage bleu
Je n’aime pas trop les endives mais pourtant en Picardie, on en trouve beaucoup en ce moment.
Bouchées au foie gras et confiture de figues
Voici une recette que j’ai testé pour un apéritif dinatoire avec ma chorale où chacun devait ramener une chose salée à déguster.
Boudin blanc au miel et à la muscade
Voici la suite de mon menu d’anniversaire, après le tartare de saumon aux bricks citron, j’ai réalisé du boudin au miel accompagné d’une compote de pommes et de pommes de terre à …
Galette des rois pommes et pépites de chocolat (à faire avec les enfants)
Je n’en ai pas beaucoup parlé dans mes articles jusqu’à maintenant, mais, depuis le mois de septembre, je suis maîtresse d’école ! J’ai commencé mon année en CM1-CM2 donc pa…
Tajine de fruits exotiques au beurre d’orange
Au salon du blog culinaire cette année, Chef Damien avait présenté une recette de tajine de fruits exotiques avec un rocher coco.
Pain perdu, pommes rôties (ou bananes) et caramel au beurre salé
Voici un petit dessert gourmand et très rapide à réaliser avec du caramel au beurre salé.
Gravlax de poisson blanc à la myrtille (maj)
Voici mon troisième gravlax (après celui de thon et celui de saumon) : poisson blanc à la myrtille.