Cook'n'Roll

Cook'n'Roll1 450 recettes

Passionné de cuisine et de voyages gourmands, je partage mes coups de cœur et mes recettes détaillées sur www.cookandroll.eu Vous y trouverez plus de 1000 recettes décrites telles que je les ai cuisinées, et abondamment illustrées. Bon appétit!

Les recettes de cuisine de "Cook'n'Roll" - page 47


Poulet au foin

Poulet au foin

Quelle belle découverte j’avais faite chez Eric et Tristan Martin (restaurant Lemonnier) lorsqu’ils nous avaient cuisiné un jambon au foin.

Arancini au potimarron et queue de boeuf au porto

Arancini au potimarron et queue de boeuf au porto

Il me restait du délicieux risotto aux potimarron (du jardin de Pimprenelle), et cet effiloché de queue de boeuf au porto… l’occasion.

Moules fumées à l'huile de sauge

Moules fumées à l'huile de sauge

Dans le cadre de mon avec Demeyere, j’ai eu l’occasion de tester le fumoir à chaud de la marque.

Chapelure maison

Chapelure maison

Il fallait que je vous dise.

Cannelloni aux poireaux et poissons fumés

Cannelloni aux poireaux et poissons fumés

J’ai un faible pour les poireaux, et pour la belle association qu’ils font avec les poissons fumés! Alors quand j’ai croisé une recette de.

{Livre} Belge Une Fois - Le parler belge illustré

{Livre} Belge Une Fois - Le parler belge illustré

Une fois n’est pas coutume, ce n’est pas d’un livre de cuisine dont je te parle aujourd’hui, mais de celui d’un couple de gourmands.

Boulettes végétariennes, pâtes et roquette sautées

Boulettes végétariennes, pâtes et roquette sautées

Ikea a récemment créé une recette de boulettes végétariennes.

Potage de blancs de poireaux au hareng fumé

Potage de blancs de poireaux au hareng fumé

Ingrédients (pour 6 bols):800g de blancs de poireaux1,5 litres de bouillon de volaille (maison c’est mieux)250g de hareng fumé2 càs de.

Dim Sum porc et crevettes au bouillon

Dim Sum porc et crevettes au bouillon

    Si je ne devais retenir qu'une recette de celles que j'ai apprises aux cours de cuisine de Sasasa c'est celle des Dim Sum au.

Maki avocat-mangue-surimi

Maki avocat-mangue-surimi

  Un petit maki vite fait avec un fond de frigo! Le riz cuit tout seul dans mon cuiseur à céréales, le reste prend dix minutes quand.

Tian provençal

Tian provençal

Voilà un accompagnement qui fait toujours plaisir quand les légumes d'été sont gorgés de saveurs et de soleil! Ingrédients (pour 6-8.

Tequila, orange au rhum

Tequila, orange au rhum

Voilà un cocktail que j'aime beaucoup et que mon amie Sandra m'a fait découvrir il y a quelques années.

Chili con carne

Chili con carne

Aaaaah, enfin la fin de l’été, des salades, repas fraîcheur et autres petits jus frais… place à du bon, du chaud, de l’épicé, un bon chili.

La Belle Iloise - Quiberon

La Belle Iloise - Quiberon

Crédit photo La Belle Iloise J'ai passé un long et beau weekend en Bretagne, il y a quelques années déjà, pour aller bruler quelques.

Temaki Spicy Pablo

Temaki Spicy Pablo

Je raffole des makis de chez Makisu, une enseigne bruxelloise proposant ces spécialités d'origine japonaise dans une version 'décomplexée'.

{Livre} Fromages d'artisans en Belgique

{Livre} Fromages d'artisans en Belgique

Jolie découverte ce soir que ce nouvel ouvrage de Michel Verlinden et Julien Hazard consacré aux fromages artisanaux belges!   .

Confiture de piments Jalapeños

Confiture de piments Jalapeños

J’ai récolté ce weekend les tous derniers piments Jalapeños de ma petite parcelle Peas&Love ! Pour changer de la conservation en.

Aumônière de loup de mer au curry et crustacés

Aumônière de loup de mer au curry et crustacés

  A l’approche des fêtes, Carrefour m’a proposé de réaliser une recette festive qui t’inspirera peut-être pour tes repas de fin.

Aberlour Origins - whisky pairing

Aberlour Origins - whisky pairing

La semaine dernière j'ai eu le privilège d'être invité à participer à la troisième édition d'une soirée Aberlour Origins toute dédiée.

Vin chaud

Vin chaud

Voilà une recette toute simple de Jamie Oliver, qui t’évitera le mal au crâne consécutif à l’ingurgitation excessive de mauvaise piquette.

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