Une cuisine bio, saine et gourmande
Une recette trouvée ( et un peu modifiée) chez ma copine http://pockcath.
Pour ma recette de Gratin de légumes , Les trois légumes (chou-fleur, lentilles et patate douce) que j'utilise pour ce plat sont tout simplement des restes des repas précédents.
Comme je raffole des crumbles, je vous livre une recette qu'on aime tant.
Pendant que les autres mangent de la viande, je me suis concoctée une petite assiette de pâtes aux champignons frais.
Ces muffins sont garnis de tomates séchées marinées dans de l'huile d'olives, de romarin, et sont parfumés au vin blanc.
Quel régal cette tarte, elle a fait fureur à table .
Peu calorique, idéal pour le diner, accompagné d'une salade.
Une recette idéale pour l'apéritif ou simplement accompagné d'une salade verte.
Quand la journée a été longue et épuisante, un bon repas est réconfortant.
Pour ceux qui comme moi, la viande n'est pas trop votre ami, vous pouvez quand même vous régalez! Ce fut mon cas, je me suis faite un hamburger végétarien avec de bons légumes de saison et du fromage blanc frais saveur tomate.
Feuilletés de saumon et Mozzarella Copieux, goûteux, onctueux ce feuilleté que nous avons dégusté le jour de Pâques accompagné de riz brun.
Pour 4 personnes : Ingrédients : 16 cannelloni 750 gr d'épinards 500 g de chèvre 1 gros oignon 2 gousses d'ail 2 oeufs 125 gr de mozzarella 2 cs d'huile d'olive 1 pincée de muscade moule sauce tomate ( toute prête) Faites revenir dans l'huile l'oignon.
La noix, c'est quoi ? Très nutritive grâce à ses bonnes graisses (omégas 3) qui protègent notre coeur, elle est aussi antioxydante.
Ingrédients : -100 grammes farine t45- 90 grammes beurre salée- 70 grammes parmesan- 25 moules- 25 crevettes- 1 c.
Je ne suis pas revenue de Corse sans ramener la saucisse locale " le Figatellu".
Les courgettes sont délicieuses et le jardin est généreux, j'en récolte chaque jour.
Quand le frigo se vide, il faut bien faire avec ce qu'il nous reste.
Ingrédients : 75 gr de beurre demi salée 150 gr de farine 1 pincée de sel 50 gr d'eau 40 gr de semoule de blé 20 gr de moutarde à l'ancienne 600 gr de tomates 50 gr de crème fraiche 100 gr de roquefort Préchauffez le four à 180 °.