Catherine et compagnie86 recettes
Bienvenue sur mon blog ! ici vous trouverez des recettes de cuisine, mais pas que ! on parle aussi vie quotidienne, littérature, cosméto, DIY et plein d'autres choses...Venez faire un tour !
Petits pois à la française
C'est l'accompagnement que j'ai choisi pour mon poulet rôti de Pâques hier midi.
Potée de chou blanc au Cookeo
Pour 4 personnes : - 1/2 chou blanc - 3 carottes - 3 ou 4 saucisses fumées selon votre appétit ( ici des Montbéliard) - 1 oignon - 1 paquet de lardons - 1 bouillon de volaille, de légumes ou un cube Or - un p'tit schlouk de vin blanc ( facultatif) -.
Galettes de riz aux légumes
Galettes de riz aux légumes Aujourd'hui j'ai utilisé le reste du riz aux brocolis d'hier soir, en le transformant en galettes.
Halloween !
Quelques photos de mes créations Halloweenesques de l'année dernière, pour vous faire patienter en attendant les nouvelles ! Les enfants et moi avions fait une citrouille évidée et décorée de branchages et fleurs glanés au jardin.
Pumpkin Pie !
Halloween est la période idéale pour tester la tarte sucrée au potiron, typiquement américaine.
Lasagnes ricotta-chèvre-épinards
Lasagnes épinards-ricotta-chèvre Je vous propose aujourd'hui mes lasagnes végétariennes archi-faciles aux épinards, ricotta et chèvre frais.
Curry de légumes et riz aux épices
Rien de tel qu'un bon petit plat indien, épicé juste ce qu'il faut, pour nous réchauffer au coeur de l'hiver ! Curry de légumes : Ingrédients pour 4 personnes : - 1 oignon émincé - 1 gousse d'ail hachée - 300gr de chou-fleur surgelé - 100g de petits.
Boulettes de pois chiches et petits pois : vegan et sans gluten
J'ai fais des boulettes mais cette recette peut bien entendu prendre la forme de galettes, c'est même plus facile pour bien les dorer de chaque côté.
Les carottes à la crème
Une petite recette toute simple, de jolies carottes dans leur sauce onctueuse.
Petits paniers feuilletés au poireau et au chèvre
Aujourd'hui je vous propose une recette toute mignonne pour fêter l'arrivée du printemps.
Gratin de blettes
Ingrédients pour 4 personnes : - 1 beau pied de blettes (c'est-à-dire avec côtes et feuilles).
Salade d'endives et d'avocat (mais pas que)
Une bonne petite salade colorée à cheval entre l'hiver et le printemps.
Quiche blettes-poireau et brousse
J'ai réalisé cette quiche avec le vert d'une botte de blettes, mais vous pouvez utiliser des épinards frais à la place.
Terrine de lentilles vegan
Voici une terrine à base de lentilles, largement inspirée d'une recette de Marie Laforêt dans son livre intitulé "Vegan".
Cocotte paysanne de légumes, épeautre et tofu fumé (vegan)
Voici une bonne façon d'accomoder les légumes qui commencent à fatiguer un peu dans votre frigo ! Pensez à choisir vos légumes bio, bien évidemment ! Ingrédients pour 2 personnes : - 2 carottes - 1 poireau - 2 pommes de terre - 1 oignon rouge - quelques.
Salade de pois chiches grillés aux épices
Pour 4 personnes : - 250g de pois chiches cuits - 1 oignon rouge - 1 poivron vert - 2 cuillères à soupe d'épices (curry, garam massala, cumin.
Tarte aux courgettes et pignons (vegan)
Ingrédients : - 2 à 3 courgettes - 1 gousse d'ail - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 200ml de crème de soja - 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne - 1 cuillère soupe d'herbes de provence (thym, romarin, origan) - 2 cuillères à soupe de pignons.
Poivrons farcis au riz épicé (vegan)
N'hésitez pas à donner à ces poivrons un air un peu plus oriental en remplaçant le riz par de la semoule.