Balico & co.205 recettes
Du basilic à la coriandre, retrouvez mes recettes du pays niçois à la Thaïlande, en faisant quelques détours dans de nombreuses cuisines du monde...
Mousse de châtaigne façon MaronSui's
Les MaronSui’s, on les mange par 4 tellement c’est bon ! Et c’est encore meilleur quand c’est fait maison ! Alors je vous propose 2 versions : avec ou sans siphon.
Lemon Curd
J’ai testé cette recette de crème de citron, appelée lemon curd outre Manche, pour préparer un cheesecake façon tarte au citron que proposait Berko.
Cheesecake illico-presto aux fruits rouges
J’ai inventée cette recette avec les fonds de placard (et de congélateur) lorsqu’une envie soudaine de cheesecake m’a prise un soir… Créativité rime souvent avec succès : ce dessert est du pur bonheur de gourmands.
Chapelure façon KFC
On peut aimer certaines junk food… Et alors ??? Mais j’avoue que Mc Do, KFC et Cie ne me séduisent plus DU TOUT ! Entre graisses, sucres et additifs chimiques… C’en ai trop ! Alors, il y a la solution du « fait maison », et je vous assure que vous n’allez.