Une cuisine simple et gourmande
J'adore mettre la viande, la volaille, les légumes ou les pommes de terre dans un plat et zouh au four.
D'Avril jusqu'à Octobre, j'essaie de faire le maximum de conserves ou confitures.
J'adore cuisiner des pièces de viandes le dimanche, c'est convivial et bien gourmand et puis cela change du poulet ou du rôti de boeuf.
On reprend tout doucement la semaine avec un plat qui a "bercé" mon enfance et que j'affectionne beaucoup car c'est simple et très gourmand.
Il y a quelques années, j'avais publié une recette de wok de légumes au boeuf.
J'avais acheté des cuisses de canard à confire durant l'hiver et comme à chaque fois mon envie du moment dérive vers une cuisson plus rapide.
J'aime bien mettre tous les ingrédients dans un même plat et zouh en cuisson commune.
Je n'en ai pas fini de mijoter des petits plats vu que le printemps ne veut vraiment pas pointer le bout de son nez.
Le poulet on l'adore surtout rôti au four avec plein de petits légumes, du pain ailé ou avec une jolie farce.
Je reprends un peu le blog car mon coude va mieux (on croise les doigts pour que cela continue) et du coup l'envie de reprendre à cuisiner a.
Avec la chaleur que nous avons eu dernièrement, les repas sont plus que sommaires voire ultra-simples : tomate / jambon - salade / thon etc.
Ce petit plat exotique a été bien apprécié par ma petite famille.
Il y a deux version de sautés de porc sur le blog : une aux pruneaux , une à l'ananas , et l'autre aux légumes.
La dinde n'est pas trop la copine de mes enfants et il faut trouver des astuces pour arriver à leur en faire manger.
Wraps du Sud-Ouest pourquoi ? Et bien, j'ai mis des tranches de magrets de canard séchés et ça le canard c'est typique du Sud-Ouest.
Qu'est-ce-qu' Albal ?? C'est l'inventeur du premier rouleau d'aluminium ménager (1965) qui est aujourd'hui la marque la plus connue d'emba.