Une cuisine simple et gourmande
Voici le retour de l'automne, (beurk et rebeurk) et je dis vive le retour des soupes.
Je prends beaucoup de légumes surgelés comme les haricots verts, le trio de poivrons ou la julienne de légumes (carottes / courgettes / céle.
Il y a quelques années, j'avais réalisé une tarte aux pommes avec de la crème de marrons.
Je n'ai pas de cookéo ou autre autocuiseur connecté je suis fidèle à ma vieille cocotte minute comme à ma vieille cocotte en fonte.
Je fais beaucoup de poulet car c'est une viande assez facile à adapter à plusieurs recettes.
J'ai souvent des blancs d'oeufs qui me restent lorsque je fais des crèmes pâtissières.
Cet été, j'ai fait quelques réserves de quelques courgettes et poivron rouges que j'ai congelé afin de réaliser des plats cet hiver.
Une petite gourmandise à dévorer entre ami(e)s, autour d'un bon café ou d'un thé, tout en papotant c'est la meilleure façon de passer un apr.
Le ganola au petit déjeuner sincèrement j'adore encore plus lorsqu'il est fait maison.
J'ai repris pendant le confinement quelques recettes réalisés au début du blog comme cette recette de brioche (ici) C'est la fameuse brioch.
J'essaie de minimiser la vaisselle lorsque je fais la cuisine (ben oui il faut bien nettoyer après).